（ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト）
「カカオだま 3種アソート」がおすすめなんです。これ、すごくいいですよ。なんだかこればっかり食べていたい気がする時があります。ポリフェノールがたっぷり入ったカカオ豆がまるごと、チョコレートでコーティングしてあるのです。
使われているのは低温で長時間加工したカカオ豆で、フルーティで、風味がよいのです。
このアソートは新作で、神戸の「カカオもの」のオリジナル。おしゃれな赤い可愛いトランク型の箱に詰められています。手にした瞬間、旅に出るような気分になってときめいてしまいました。中には、3種類のオリジナルカカオスイーツ「カカオだま」が入っています。
同じカカオ豆が、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートでそれぞれコーティングされています。
「カカオだま ダーク」は、ダークチョコレートと有機ローカカオパウダーでコーティング。甘さ控えめで、私好みの味わいです。お酒を楽しむ方には、いろいろなお酒とも相性が良いと思います。
「カカオだま ミルク」はフランス産のゲランド塩を使い、甘さを控えたミルクチョコレートで、ほのかな甘味があって誰もが好きそう。
「カカオだま ホワイト」もよいのです。ホワイトチョコレートに細かいココナッツがトッピングされていて、ナチュラルでフルーティなカカオの風味を感じることができます。
いま、私はガラスの器にホワイトを盛り付けて味わいながら仕事をしているのですが、そのまま食べても美味しいですし、想像するに、シャンパンなどとも相性抜群だと思います。
3種類の異なるタイプが揃っているので、いろいろ食べる楽しみがあって、ポリフェノールも摂取できるので幸せな気分に。以前、大きなサイズの3種をいただいたことがあるのですが、ギフト用には3種が少しずつ入ったアソートが最適だと思いました。
カカオ豆をまるごと味わえるおいしいチョコレートはあまりないので、新しいものが好きな方や、健康に気を遣う方にもぜひおすすめです。カカオの新たな魅力を発見できると思います。
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