昔から愛されてきた「バターサンド」ですが、ここ数年、さらに人気が高まっていますね。そんなバターサンドの生地にこだわって、130年以上続く和菓子店が挑んだのが、この「米粉のバターサンド」です。 「高山堂」は、明治20年（1…

芋栗南瓜のスイーツに目が奪われがちな今の季節ですが、秋から冬にかけて食べごろを迎えるりんごのスイーツも見逃せません。爽やかな甘味やシャキシャキとした歯ごたえ、焼いたり煮たりするととろ〜り甘味が凝縮…と、美味しさもさまざま…

自称日本一のご飯のお供好き、おかわりJAPANの長船です。「日本一」の響きって憧れますよね。 今回おすすめしたいご飯のお供は、2年連続ふりかけグランプリ®で金賞を受賞した日本一のふりかけ「いか昆布」です。　 いか昆布。商…

苺は一年中食べることができますが、旬は春です。ここ数年は苺ブームで、全国各地で苺フェスが開催されたり、新しい苺の品種が生まれたりしています。「こんなにみんな苺好きだった？」と驚くくらい苺は多くの人々に愛されています。 苺…

芋、栗、カボチャ。人気の美味しい素材で、たくさんの種類があります。その中で今回ご紹介するのは「栗マロンかぼちゃ」です。厳しい基準があり、それをクリアしたかぼちゃだけがその名前を名乗ることを許されるかぼちゃなのですが、その…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第49回は、神戸創業の老舗洋菓子ブランドより、知る人ぞ知るロングセラー品の「レーズンサンド」をご紹介します。私が初めて出会ったのは20年以上前ですが、それまで見たことの無い珍しいタ…

てんやでわんやな3月＆4月を越え、風薫るさわやかな季節となりました。 3月＆4月の激務を越えた皆さま、お疲れ様でございます。せめてGWはめいっぱい休んで、めいっぱい遊び、めいっぱいエネルギーの補給をしたいところ。特にエネ…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…

窓を開けると心地よい秋の雰囲気。店頭でも一気に「秋限定」の味が増えて来ましたね。 秋の味覚といえば栗。ここ数年モンブランを始め、栗を使ったスイーツが人気ですが、今回は贈り物としてもおすすめしたい、丹波栗を贅沢に使ったロー…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第35回は、兵庫県西宮市の老舗洋菓子店で愛されてきたクッキーをご紹介！二代目がさらなる素材の研究を重ねつつ、ロングセラーの味を受け継いでいます。 材料と手間を惜しまず生み出された看…