不安定な日々を支えてくれた、私のヒーロー菓子/るぅさんのおすすめお取り寄せ vol.12

>ノワ・ドゥ・ブール フィナンシェ・マドレーヌ詰め合わせ10個入り
るぅさん
特別なものを使わず、アイディアで家族が毎日帰ってきたくなる晩ご飯を作るお料理ブロガー。「るぅのおいしいうちごはん」で晩ご飯ブログを書きつつ、仕事をしつつ、昼寝をすることが趣味で、専門は製菓。著書に「るぅのおいしいうちごはん」「美味しいには理由がある!うちごはんのゆる基本」がある。

甘いものには癒し効果があると言われていますが、実際、その効果は絶大で、疲れた時に食べる甘いものは「パワー」をくれますし、落ち込んだ時に食べる甘いものは「安定」をくれますし、イラッとした時に食べる甘いものは「笑顔」をくれます。

特にイラッとした時に食べる甘いものの効果は素晴らしく、自粛生活中は、さんざんお世話になったものです。

連載12回目は、私が自粛生活中にお世話になりまくったおやつ。先が見えず、外にも出れず、めちゃくちゃ不安定な日々を支えてくれたヒーローをご紹介したいと思います。

行列の絶えない人気店の焼き菓子

フランス語で「小さなバターのかたまり」という意味を持つノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)さんは、焼き立て&作りたてにこだわった洋菓子店。

>ノワ・ドゥ・ブール フィナンシェ・マドレーヌ詰め合わせ10個入り 上から

店舗は伊勢丹新宿店と日本橋三越、そして銀座三越の3店舗。丁寧に作られた焼き菓子は老若男女を問わず人気で、1~2時間の待ち時間はザラ。平日でも行列の絶えない超人気店ですが、お取り寄せなら指一本! 果報は寝て待て。お取り寄せは踊って待て。ありがたい時代に生まれたものです。万歳。

パワーがみなぎるフィナンシェ

ノワ・ドゥ・ブールさんの看板商品でもあるフィナンシェは、ローストしたスペイン産マルコナ種のアーモンドプードルに、焦がした国産発酵バター、風味豊かなきび糖を合わせて焼きあげたもの。

>ノワ・ドゥ・ブール フィナンシェ・マドレーヌ詰め合わせ10個入り フィナンシェ断面

スペイン産マルコナ種のアーモンドプードルは香りがよく、味もよいことで有名ですが、その風味が存分に生かされ、そこに国産発酵バターという最強の香りが加わり、天下無敵。一口食べれば体の底からパワーがみなぎります。もうめっちゃうまい。

優しい気持ちになるマドレーヌ・ママン

パワーがみなぎるフィナンシェに対し、「マドレーヌ・ママン」は、とっても優しい味わい。

>ノワ・ドゥ・ブール フィナンシェ・マドレーヌ詰め合わせ10個入り マドレーヌ断面

ふわふわでキメ細かな生地は、はちみつの香りが心地よく、しっとり感は美味しさの余韻を誘います。柔らかな卵の風味に思わず顔がほころび、不思議と優しい気持ちになります。はー、おいしい。

リベイクで焼きたての味!

もちろんそのまま食べても充分すぎるほど美味しいのですが、「もっと美味しく食べたい!」という方には、リベイクがおすすめ。

>ノワ・ドゥ・ブール フィナンシェ・マドレーヌ詰め合わせ10個入り 皿乗せ

マドレーヌ・ママンなら、レンジで10~20秒ほどチン。フィナンシェなら、オーブントースターで1~2分チン。

軽く熱を加えることで、卵やバターの香りが立つのはもちろんのこと、マドレーヌ・ママンは、ただでさえふわふわな食感が、さらにふわふわとなり、しかし中のしっとり感はマシマシ。これ以上ないほどのしっとりふわふわさをみせてくれます。

フィナンシェは、表面のしっとり感がカリっと食感に変わり、ただでさえ香っていたバターがさらなる香りを放ち、よもや体の中には収まりきれません。部屋いっぱいに広がるバターの香りは常温時と比べ物にならず、最強のリッチテイスト。

と、ここまで美味しさについて語ってまいりましたが、ノワ・ドゥ・ブールさんの焼き菓子は、パッケージもとってもお洒落。

>ノワ・ドゥ・ブール フィナンシェ・マドレーヌ詰め合わせ10個入り パッケージ

白地に赤の絵柄は、シンプルながらもかわいらしく、見ているだけでも気分があがります。箱入り&手提げ袋付きなので、手土産や贈り物やぴったり。もちろん自分への贈り物にも最高。

賞味期限が製造日から常温で21日間と長めで、個包装なのも嬉しいですね!

不安定な日々を支えてくれた私のヒーロー菓子。約1ケ月の間、本当にお世話になりました!

>ノワ・ドゥ・ブール フィナンシェ・マドレーヌ詰め合わせ10個入り アップ

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るぅ(お料理ブロガー)

特別なものを使わず、アイディアで家族が毎日帰ってきたくなる晩ご飯を作るお料理ブロガー。「るぅのおいしいうちごはん」で晩ご飯ブログを書きつつ、仕事をしつつ、昼寝をすることが趣味で、専門は製菓。著書に「るぅのおいしいうちごはん」「美味しいには理由がある!うちごはんのゆる基本」がある。