何年か前の話になるのですが、お料理関係の方たちが集まって大・持ち寄りパーティーをしたときに、その中のある友人が、とっても可愛らしいリボンのかかった箱を携えてきていました。 一口サイズの焼き菓子が入っているのかな……？と思…

我が家のオット（現在53歳）は昔から、ほんっとに鶏肉好きでして。肉と言えば鶏といっても過言ではないくらい、鶏肉好き（助かるー！）。鶏肉、ああ～うちも好きよ！あれでしょ！やっぱ唐揚げでしょ！みたいな、そんな日本全国の男性陣…

何度かブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」では書いているのでご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、わたしの角食（食パンです）好きについて（笑）。 角食がとにかく好きなので、いろんなパン屋さんで買って食べ比べ、勝手…

しいたけ、しめじ、本しめじ、エリンギ、ブナピー、マイタケ、マッシュルーム、ヒラタケ、松茸、えのき……　スーパーに並んでいる数あるきのこ類の中でも、わたしが好きなのは香りが強いものなんです、椎茸とか、マッシュルーム、本しめ…

2年位前から徐々に麻辣（マーラー）味が流行りだし、マー活なんて呼ばれて痺れ系の辛いお料理が流行っていますよね！ 痺れ系の辛味は中国の山椒【花椒（ホアジャオ）】と呼ばれるスパイスなのですが、これが癖になる香りと辛味と痺れで…

我が家のキッチンは家の西側に面しておりまして、夏場はほんっとキッチンが地獄のように暑くなります。 若いころは暑くても我慢大会とかやっていたものですが（暑いけどギリギリまでエアコンのお世話にならない!という謎の我慢大会。笑…

梅雨があけるといよいよ夏ですね～。もう準備はできていますか？ 夏の……その……薄着になる準備ですが（汗）。 私事ですが、去年の6月ごろから“晩ごはんだけ糖質を制限する”というゆる糖質オフダイエットを始め、その時にせっかく…

今年の正月明けの1月に台湾へ遊びに行った時に、同行した娘がどうしても行きたい！というので、台湾のおしゃれカフェへ連れて行って貰いました、何軒もはしごして。 透明のグラスに層になるように注がれている、色とりどりのお野菜を使…

野外で過ごすのが心地よい季節になりましたね。先日娘たち（高校生&大学生）を連れてランチしに行ったついでに、いいお天気だったので川沿いをお散歩しようということになりました。 すると……まさに桜がちょうど満開でして…

突然ですが、タイ料理はお好きですか？ トムヤンクンにパッタイ、ソムタム、ガパオライス、カオマンガイにプーパッポンカレー。ああ、想像しただけでヨダレが♪ わたしはタイへ行ったことは一度もないのですが、それでも大好きって言っ…