「小笠原由貴さん(チーズライター・パン教室「ラ・ナチュール」主宰)」の記事

野菜セット[単発] Mサイズ 久松農園未分類

エネルギー溢れる有機野菜で食卓をもっと幸せに/【連載】達人おすすめのお取り寄せ

久松農園を初めて知ったのは、友人に連れて行ってもらった「Spot & Table」というイベント。 昼間は久松農園の畑で野菜を存分に収穫し、その後、夕暮れ時からは、畑の中に設えられた屋外の会場でディナーをいただ…

十勝ラクレット モールウォッシュ 3個入り 十勝プライド取り寄せたい

唯一無二。十勝モール温泉で磨いた十勝ブランドのラクレット/【連載】達人おすすめのお取り寄せ

近年人気がうなぎ登りのチーズ、ラクレット。レストランで、グツグツとろ~りと溶かしたものをラクレ(削りかける)する光景も珍しくなくなりました。 もともとスイスやフランスで作られていたチーズですが、国産のものも見かけるように…

おくみどり リーフ缶/The Tea Company取り寄せたい

まるで玉露! 旨みの濃い極上茶/【連載】達人おすすめのお取り寄せ

今回ご紹介する緑茶、「おくみどり」と出会ったのは、以前ふらりと訪れたファーマーズマーケット。 The Tea Companyさんのブースで試飲させていただいたお茶が素晴らしく美味しく、お値段少々高かったのですが思わず購入…

北海道チーズケーキ 町村農場 取り寄せたい

隠し味は昆布出汁!創業100余年の農場が作る北海道チーズケーキ/チーズのプロのおすすめのチーズスイーツ vol.24

北海道、東京、大阪に多店舗展開している、北海道江別市の町村農場さん。国産チーズ好き、チーズスイーツ好きの方には知られた存在かもしれませんね。 そんな町村農場さんから、上質な乳製品をふんだんに使ったチーズケーキが発売された…

チーズサンド CASA DE GAZTA 断面取り寄せたい

クリームとクッキーが絶妙なバランス!バスクチーズケーキの火付け役が作る「チーズサンド」/チーズのプロのおすすめのチーズスイーツ vol.23

一大ブームを経て、今やすっかり定番となったバスクチーズケーキ。そのブームの火付け役である東京 白金のGAZTA(ガスタ)さんが、同じ並びにチーズスイーツ専門店をオープンしたからと、チーズ友達に誘われてお邪魔してきました。…

たえこのバスクチーズケーキ!! Sincere取り寄せたい

1日5個限定! 大人気フレンチ店「Sincere」の若きホープが作るバスクチーズケーキ/チーズのプロのおすすめのチーズスイーツ vol.22

東京、千駄ヶ谷の予約の取れない大人気フレンチ、Sincere(シンシア)さん。一度は食べに行きたいと思っている憧れのお店が、バスクチーズケーキを1日5個限定で販売し始めたと聞きつけ、早速おとりよせしてみたところ、私の中の…

チーズケーキブリック(フルーツ/ディープテイスト) CHEESE CAVERY TOKYO取り寄せたい

スイーツとお酒が好きな人に贈りたい! 熟成チーズ菓子専門店が作る華やかチーズケーキ/チーズのプロのおすすめのチーズスイーツ vol.21

世の中チーズケーキは沢山ありますが、人にプレゼントしたくなるものって、なかなか見つからないもの。 味はもちろん、箱を開けた時に、わぁっ!と歓声が上がるようなルックス、程良いサイズ、持ち運びしやすい形、それでいて気負いの無…

ほのほの(チーズレモン) Satomi Fujita by KAMEYA YOSHINAGA 重ね置きしたところ取り寄せたい

まるでベイクドチーズケーキ! 京老舗和菓子屋の新ブランドが作る新しい和スイーツ/チーズのプロのおすすめのチーズスイーツ vol.20

200年以上の歴史を持つ、京菓子司「亀屋良長」さん。創業時から作り続けられている「烏羽玉」や上生菓子等、伝統的なお菓子を大切にしているイメージがありますが、実は意外にも新しいものを取り入れ、チャレンジし続けている老舗でも…

チーズどら焼き リブラン 重ねたところ取り寄せたい

チーズクリームたっぷり!餡とのバランスが絶妙の「チーズどら焼き」/チーズのプロのおすすめのチーズスイーツ vol.19

あんことバター、あんことクリーム、あんこと牛乳……。あんこと乳製品が非常に良く合うのは、皆さまご存知の通り。 あんバターどら焼きや、クリームどら焼きは、色々なところで見かけるかと思いますが、ありそうで意外に見つからないの…

濃厚チーズアイス(8個入り) ラ フロマージュ マリアンヌ取り寄せたい

濃厚なのにさっぱりあっさり!チーズケーキ専門店が作る2層構造の「濃厚チーズアイス」/チーズのプロのおすすめのチーズスイーツ vol.18

昨年名古屋にオープンした、食パンとバゲット専門のベーカリー「マコト製ぱん所」。その店舗隣に、同系列のチーズケーキ専門店「la fromage Marianne(ラ フロマージュ マリアンヌ)」が1年ほど前にオープンしまし…