日本全国のおいしいお取り寄せパンの中から、いまおすすめのパンをご紹介するこの連載。第37回目は嵜本ベーカーリーより「塩トリュフパン6個セット」をお取り寄せしました。 販売開始から40万個以上売れ続けている人気商品、塩トリ…

2020年末にコンサートを致しました。感染予防対策のために、通常行われる終演後のロビーでのお見送りは無しということになりました。そのためコンサートにお越し下さった方々と、ご挨拶もできませんでした……。 そんな中、コンサー…

春は心を躍らせる大好きな季節です。春は花粉との戦いの季節でもあり決して快適な時期ではないのですが、それでも外に出て暖かい日差しの中、桜を見上げたり、芽吹いた草木を目にすると幸せな気持ちになります。 「新しいことに挑戦した…

久松農園を初めて知ったのは、友人に連れて行ってもらった「Spot & Table」というイベント。 昼間は久松農園の畑で野菜を存分に収穫し、その後、夕暮れ時からは、畑の中に設えられた屋外の会場でディナーをいただ…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 フランスのボルドー地方の伝統菓子、カヌレ。少し前までは「カヌレってなに？という人も多かったですが、数年前からカヌレを作るお店が増えてくるようになり、今ではちょっとしたブ…

「せんねん輪うむ」は、行列のできるバウムクーヘン専門店「せんねんの木」の人気定番商品。職人が1時間掛けて丁寧に重ねる生地は、ふんわりと柔らかくてしっとり。何層にも重なった生地の断面は美しく、見た目も美しいバウムクーヘンで…

東北海道の羅臼沿岸で採れる名産品「羅臼昆布」は、透き通った黄金色のコクがある香り高い高級だしがとれる昆布です。その味わいは、“世界一の旨み”と評されるほど。そんな羅臼昆布のペーストを使った万能調味料がこちら。 昆布ペース…