よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 ここ数年、SNSの投稿が増えている「カヌレ」。東京だけで見てもカヌレ専門店が増えており、それに伴い昔からカヌレを手がけているお店にも再び注目が集まっています。 外はカリ…

おいしいチョコレートのロールケーキがオンラインショップで購入できるんです。京都の人気店「アッサンブラージュ・カキモト」の「ルーローショコラ」です。 おいしいんですよー。チョコレート好きな方なら、間違いなく気に入ると思いま…

ここ数年、スパイスカレーを筆頭にはじまったスパイスブームですが、皆さんスパイスはお好きですか？ 私は大好きです。幼少のころから母も祖母も子供用に味を替えたりせず、周りの大人が心配するような香りの強いものや、スパイシーなも…

チョコレートをおいしく味わいたい、そしてカカオの風味を感じながら、エレガントに、知的な時間も楽しみたい。 そんな方におすすおすすめしたいのがこのセット、ヴァローナ（VALROHA）社（フランス）の「コフレ・デギュスタシオ…

「ガトー・ピレネー」とは、フランスとスペインの国境を成すピレネー山脈の麓、フランス南西部のミディ・ピレネー地方の郷土菓子です。 横に渡した心棒を回しながら少しずつ生地をかけ、直火で何層にも重ねながら焼く製法で、ドイツ銘菓…

友人のSNSで初めて冨士麺ず工房のラーメンを知ったのは、1年ほど前のこと。 若いころはよくラーメンを食べましたが、最近では月に1回くらい気に入っている帯広の店で味噌ラーメンを食べる程度。私にとってラーメンはキラ星の存在で…

私にとってラム酒は特別なお酒。そう思うのは小学生の頃に読んだ、レシピ本や食のエッセイの影響だと気がつきました。 眠れない夜にはホットミルクにラム酒を加えて…… 生クリームの風味づけにはラム酒を数滴…… 余ったドライフルー…

コンサートによくいらしてくださる、素敵なマダムから頂いた差し入れがこれでした！ 「オリーブオイルコンフィ 木の実とドライフルーツ」。名前もお洒落。見た目もお洒落。 そもそもコンフィといえば、鶏肉や鴨肉などのお肉料理しか浮…

スープは、西洋料理では「メインディッシュの前」に出てくる前菜のような位置づけとされています。でも、本当においしいスープは、スープだけで幸せ気分を盛り上げてくれますよね。スープがメインディッシュになってしまうような。 英語…

うしサブレの様子をチラリとのぞけるボックスは牛モチーフで、なんともキュート！ 北海道に旅行した時に、思わず可愛くて手に取った商品です。 牛柄の黒は、ブラックココアで表現されています。この黒模様は、うしサブレ一頭ごとに違い…