いや〜。久しぶりにこのお店のおせんべいの数々にはまりました。その中でも一押しは、今回ご紹介する「パリパリ黒コショウ」です。 薄焼きの一口大サイズのおせんべい。相性抜群なお米と醤油味で調和を作り、パラパラとふりかけた黒コシ…

香川県丸亀市の「寳月堂」さんとの出会いは、2021年2月に都内百貨店で開催された和菓子の催事で、若き5代目、桑田桃子さんにお会いしたのがきっかけでした。 お店は曽祖父の方が大正六年（1917年）で創業され、桃子さんも子ど…

江戸時代から続く老舗茶屋「伊藤久右衛門」。京都に行ったら、絶対に立ち寄りたい！とずっとずっと思いながら、今もコロナの影響で足を運べず……。そんな時にも、ありがたいお取り寄せ！ 受け継がれた挽きたての宇治抹茶を贅沢に使った…

先日、帰省の帰りに熱海で途中下車して、駅前の商店街をふらっと歩いてみました。干物でも買って帰ろうかと思っていたところ突然目に止まったのが、このプリッとしてツヤっとした「磯揚げ」でした。 なんとも美味しそうな磯揚げが並んで…

春ですね。この春にぜひ食べていただきたい、とっておきのご飯のお供を紹介します。 その商品名は「糸島味噌バターっ鯛」。具材の「鯛」と、博多弁でよく使われている「〇〇ったい」とをかけてつけられた商品名がユニークで印象的です。…

北海道の道南にある北斗市。そこで平成20年に有機農産物JAS認証とJGAP認証を取得し、露地・施設で20品目以上の有機野菜栽培されているのが「しみず農園」の清水さん。 道南で食育活動をされているNPO団体に案内されこの地…

お花見やピクニック、ミニキャンプ……。屋外で食べるのは気持ちいいものです。お弁当を持参すると、ワクワク感も一層高まりますね。お弁当を用意して、家の中でも花を生けて食べても気分が変わります！ お弁当を開けた時に「わ～っ」と…

ここ最近、腸内環境を整える「腸活」がブームとなっていますね。コロナ禍の中で免疫力アップをねらって「腸活」に取り組む方が増えているそうです。 今回、ご紹介するお取り寄せ餃子はそんな「腸活」に役立つ「包美餃子」です。 私が始…

日本の春を感じる風景や色と言えば、「桜とピンク」を思い浮かべる方も多いかと思います。桜前線も南から北上してきて、近所の桜はいつ開花かなぁ～なんて思ったり。 四季の移り変わりを身近で感じられるのは日本ならでは。やっぱり春は…

俳句で「猫の恋」という言葉は春の季語。散歩中にどこからか甘やかな猫の鳴き声が聞こえてくると、「ああ春がやってきたな」と思うのです。 そんな理由からも、春は猫がラベルやパッケージにデザインされた食品を贈り物に利用することが…