ケーキ屋さんでたった一つだけしかケーキを選べないとしたら、今ならきっとショートケーキを選ぶと思います。以前はモンブランかチーズケーキの二択だったのですが、最近どっぷり、スポンジと生クリームのコンビネーションにハマっていま…

4月14日は「オレンジデー」と言われています。「JA全農えひめ」が提唱し、2009年に「日本記念日協会」に認定登録された記念日です。 バレンタイン、ホワイトデーに続き、オレンジやオレンジ色のプレゼントを贈り合い、愛する人…

春といえば、甘酸っぱくてジューシーないちごが旬を迎える季節。見た目も華やかで、食べると幸せな気分になれるいちごスイーツは、入学や進級、誕生日などの「春のお祝い」にもぴったりです！今回は、特別な日に贈りたくなる、絶品いちご…

華やかな風呂敷包みをほどくと、中には立派な桐箱。その中に収められている真四角のパウンドケーキは、大粒の丹波栗を贅沢に使用し、ラム酒を利かせた大人向けの味わい。古くから“勝ち栗”と称するように、縁起物の栗を使ったお菓子は、…

よろスィーツ！スイーツ芸人のスイーツなかのです。 今回ご紹介するのは、秋冬にぴったりのサツマイモを使ったお菓子です。 手がけるのは、茨城県水戸市にあるパティスリー「シナリス」。店主の吉成シェフは、埼玉県の名店「アカシエ」…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 秋が近づくと食べたくなるケーキ「シブースト」。お菓子に詳しい人だと食べたことがあるかもしれないけど、ショートケーキやモンブランなどに比べると、一般的な認知度はそこまで高…

広島に月に一度、仕事で行くようになり、加えて大崎上島（おおさきかみじま）にて二拠点生活をするようになって1年以上になりました。 行くたびにご近所さんにちょっとしたお菓子をお土産がてらお持ちするのですが、喜ばれるのがこのス…

「CINARIS（シナリス）」は、2021年10月に茨城県水戸市にオープンしたパティスリーです。オーナーシェフの吉成隆宏（よしなりたかひろ）さんは、さいたま市の人気店「アカシエ」で、長年シェフの右腕を務めた方。生まれ育っ…

よろスィーツ！スイーツ芸人のスイーツなかのです。 2020年、田園調布に誕生した「サヴール」。「町の洋菓子店」というコンセプトにぴったりの小さなお菓子屋さん。主張しない控えめな看板に、白を基調としたすっきりとした外観。店…

「コガネセンガン」というお芋をご存じでしょうか。漢字で書くと「黄金千貫」となるこのお芋は、1966年に誕生し、私たちが思う“お芋らしい味と香り“を作り上げ、日本最大の栽培品種として半世紀以上君臨した絶対王者でもあります。…