カタラーナは、正式には「Crema Catalana（クレマ・カタラーナ）」と言い、スペインのカタルーニャ地方に古くから伝わるスイーツです。日本でよく食べていましたが、スペイン・マドリードで本場のカタラーナを食べたときに…

栗が盛り上がるシーズンがやってきましたー！わーい。今秋のご紹介は2022年6月に石川県小松市にオープンしたてのお店、女性オーナーシェフ吉岡順子さんによる「PATISSERIE JUNKO」さんから「カトルカール マロン」…

おいしいプラントベースのショコラテリーヌを見つけました。wellbeans（ウェルビーンズ）の「超濃厚ショコラテリーヌ」です。バターや生クリーム、卵などの動物性の食材を使わずに作られているのが特徴です。 ウェルビーンズは…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 スペイン寄りのバスク地方には、多くのバルが並ぶ「サンセバスチャン」という美食の街があります。「バスクチーズケーキ」と言われている原型は、そこにあるバルが考案したチーズケ…

金沢のお店で取り扱われているスイーツのご紹介です。それは、数々の優勝経験を持つ、有名パティシエ 辻󠄀口博啓さんの「糀らんぐどしゃ」。辻󠄀口博啓さんがプロデュースする、石川県の代表スイーツ「YUKIZURI」や、地元食材を…

苦手だったものがある日突然好きになるーーー。 あるようでなかなかないことですが、苦手を超える出会いにさえ恵まれれば、あとは一瞬。 私は、甘いものも紅茶フレーバーのお菓子も大好きなのに、日本茶フレーバーのお菓子だけが少し苦…

鎌倉にモンブラン専門店「Mont Blanc Stand（モンブランスタンド） 」がグランドオープンしたのは2019年2月のこと。賞味期限2時間、オーダーが入ってからお客様の目の前で絞り出すモンブランとして一躍話題に。 …

おとりよせネットが開催する年に1度の大好評企画「ベストお取り寄せ大賞」。その中でも、3年連続で各部門賞を受賞した「殿堂入り」のスイーツをご紹介します。たくさんの人から支持された、本当においしくておすすめしたいものばかり。…

名古屋にある人気チョコレート専門店「CHOCOLATERIE TAKASU（ショコラトリー タカス）」をご存知ですか？チョコレートがとてもおいしいお店で、とてもおすすめ。名古屋の中心部、栄から徒歩数分。テレビ塔にほど近く…

中央自動車道の勝沼インターを降りて国道20号線を甲府方面に進むと、里の駅いちのみやという地元の名産品などを集めた施設があります。2023年の初め、こちらの施設で、珍しい白いカステラを購入したというクチコミを見つけました。…