秋の味覚といったら外せないお芋のスイーツ。特に焼き菓子はお芋と相性がよく、ほくほくした食感や甘さが引き立てられ、“食欲の秋”を満たしてくれます。 「五郎島金時って知ってる？地元で長年愛されているお芋のお菓子と言ったらこれ…

広島に月に一度、仕事で行くようになり、加えて大崎上島（おおさきかみじま）にて二拠点生活をするようになって1年以上になりました。 行くたびにご近所さんにちょっとしたお菓子をお土産がてらお持ちするのですが、喜ばれるのがこのス…

冷たいままでも、温めても、好みの温度帯で食べられるので、一年中美味しく楽しめる「生スイートポテト」です。生スイートポテト専門店の生スイートポテト。それだけでワクワクしませんか？ 焼かずに仕上げたスイートポテトは、しっとり…

スイーツ好きの皆さまなら、最近あちらこちらで見かけるジャースイーツや缶スイーツに、心踊る方も多いのではないかと思います。 当然ながら、私もネットで見たり、お店で見かけたりすれば、100％の確率で吸い寄せられております。 …

さつまいもと言えば、“秋の味覚”というイメージが強いですよね。確かに収穫時期は秋なのですが、一番美味しく味わえる時期は1～2月なんです。さつまいもは収穫後、貯蔵することで、デンプンがショ糖などの糖質に変化します。これによ…

砂糖を使わず、サツマイモの甘味を引き出したスイートポテトの「釜出しポテト」は、かわにしタルト店の焼菓子の中で一番人気の品。常温で持ち運べ、なおかつ個包装になっているので手土産におすすめです。 ペーストの中に角切りサツマイ…

陶器製の器がかわいらしいと評判♪大阪・甘泉堂の「恋紅・生スイートポテト」は、口溶けの良さが抜群のスイーツです。カスタードプリンとスイートポテトを融合させ、一般的なスイートポテトとは違う食感を楽しめます。 使われている材料…

秋の味覚と言えば、さつまいも。ほくほくとした食感と濃厚な甘みもあって、そのままはもちろん、和菓子にしても洋菓子にしても美味しい食材ですね。 たくさんの品種がありますが、静岡県三島市佐野地区で栽培されている有名なさつまいも…

外はまだ猛烈に暑く、秋の足音など無音に近いと思うんですが、暦のうえでは秋になっているようなので、この際暑さは無視して話を進めようと思います。自由人と言えば私。るぅのおいしいうちごはん、管理人るぅです。 さてさて。秋と言え…

絵の具を並べたパレットのような、カラフルなスイートポテトです。味は全部で7種類。プレーン味のほか、カカオを混ぜたコクのある大人味や、黒ゴマきな粉を混ぜた和風味など、どれも個性的です。どの味を食べようか迷ってしまいますよ。…