先日、テレビでふと目にした番組があります。函館のある水産業者さんが、外食産業の自粛の関係で飲食店に商品を卸せなくなっているという厳しい状況を乗り越えるために、新鮮な海産物を詰め合わせて一般の方向けに全国発送の商品として売…

鮮度と身の美しさに自信を持つ「土佐料理　司」の「極上一本釣り鰹のたたき」です。使われているのは、エサをたっぷりと食べて脂の乗った戻りカツオのみ。真空パックされたカツオのたたきのほかに、自家製ポン酢、おろしにんにく、おろし…

ジューシーなホッケ干物、プチっとはじける旨みたっぷりイクラ、甘くて肉厚な帆立の貝柱、やわらかいイカの一夜干し、海鮮漬けなど、北海道を代表する海の幸がたっぷり７種類！箱を開けた瞬間に歓声があがり、商品名の通りに「笑み」がこ…