これから冬の季節、家に帰ると暖かい飲み物が飲みたくなりませんか？ 頭の先から足の先まで冷え切った時に、身体を温めてリラックスさせてくれるのがこの極上はちみつ紅茶です。 最初はお友達がお家に遊びに来た時に、お土産で持ってき…

イタリア料理のラザニアから発想を得て作られたミルクレープは、実は日本生まれ。その生みの親であるシェフ関根俊成氏がプロデュースした「casaneo」の「ミルクレープ12cm」です。極限まで薄く焼かれたクレープと、生クリーム…

一口サイズのプティ・ガトーや季節感のあるタルトなど、ギフトにぴったりな焼き菓子が人気の神戸芦屋「アンリ・シャルパンティエ」。お店で定番人気のフィナンシェやマドレーヌ、クレームビスキュイの他、生のフルーツタルトに引けを取ら…

簡単調理で楽しめる、ふんわりかきたまスープを使った本格うどんです。セットになっているのは、乾燥うどんとフリーズドライのスープ。うどんを茹でながら、別の鍋でスープや具材を用意する必要がなく、ひとつの鍋で手軽にかきたまうどん…

自然に囲まれた兵庫県篠山市は、古くから食の宝庫として知られています。そんな篠山で採れる食材を使った、手作りスイーツのお店「FOGMOG」の「ゆず山椒ロール」です。スイーツに使用するのは珍しい、篠山特産の山椒を生クリームに…

ローストした塊肉といえば、牛肉を思い浮かべる人も多いかもしれません。ローストビーフでも焼き豚でもないローストポークは、豚肉の味を堪能できる1品です。 レストランカフェ「バランタイン」で人気のローストポーク「ほんのりピンク…

カフェレストラン「バランタイン」の「とりいさん家の芋ケーキ」は、2019日本ギフト大賞を受賞した、さつまいもスイーツ。徳島ブランドの鳴門金時のなかで、里浦で栽培された「里むすめ」をたっぷりと使っています。 キャラメリゼさ…

アンリ・シャルパンティエの「抹茶フィナンシェ 天峰」は、宇治抹茶の逸品「天峰（てんほう）」を混ぜ込んだリッチな味わいが特徴のフィナンシェ。天峰は、これまで日本で13人しか選ばれていない茶師十段に認定されている、宇治茶の老…

このシフォンケーキと初めて出会ったのは、もう、20年近く前。当時働いていたチーズ専門店の休憩室には、チーズはもちろん、全国からの美味しいものがいろいろと並んでいました。その中でも、見つけると「わ！やった!!」とひときわ嬉…

仕事やプライベートで東京に滞在することが多いです。東京では取引先の方々やお友達とお会いするのですが、手土産が必要な場面では芦屋のもの、兵庫の物をお渡しするようにしています。 今回のお取り寄せは芦屋にあるRIO COFFE…