北海道から沖縄まで、気候や文化の違う47都道府県各地には、地域に根差した様々なご当地グルメがあります。今回は、北陸・中部エリアのご当地グルメをご紹介。石川県の「芝寿し」や福井県の「小鯛ささ漬」など、その土地の伝統を受け継…

豊かな自然が広がる長野県飯綱町。内陸性の気候と昼夜の寒暖差が大きく、りんごを育てるにはとっておきの環境です。今回の編集部のお気に入りでは、そんなりんごの町「飯綱町」で出会った「いいづなシードル」をご紹介します。 フレッシ…

高級品として有名な長野の干し柿「市田柿」のスライスで、クリームチーズ、栗きんとんをサンドした、とっても珍しくて上品なスイーツ！　秋のホームパーティの主役や、とっておきの手土産にいかがですか？ 干し柿にクリームチーズ、栗き…