アヒージョやパスタをはじめ、サラダやグリル料理など、幅広い料理に使えるオリーブオイル。 オリーブオイルと言えば、スペインやイタリアを思い浮かべる方も多いかもしれませんが、記録上、世界最古のオリーブオイル生産国でもあり、現…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載第58回は、東京・日野市に本店のあるフランス菓子界の名店「パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ」より、100年以上前のフランスの古典のレシピを再現した稀少な菓子「ソーシソン・オ・パン・…

家からも近く、訪れることが多い銀座。この夏、街を歩きながら「生ジェラート」の看板が気になってフラッと入ってみた「リビスコ」が大当たり！ どうしてもっと早く来なかったんだろうと悔やみ、その場で店の方とお話して別メディアの取…

自宅にいることが多くなった今日この頃……。食事を作る回数も増え、たまには簡単に済ませたい！ そう思っている方も多いはず。 今回は、そんなわたしたちにぴったりのおすすめの一品をご紹介します。「カレーの壺　チキンカレー　辛口…

見た途端、つい目を奪われて、“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。記念すべき第55回目は、果物が入った食べやすいサイズのかわいらしいアイスポップです。 プレミアムアイスの専門店が作…

毎朝、テレビの天気予報をみていると、だんだんと「夏日」とか「朝は涼しくても日中は」という言葉を目にするようになってきました。いよいよさっぱりしたひんやりスイーツが嬉しい季節になりましたね。そんな汗ばむ季節におすすめで、根…

帝国ホテルの新作アイスバーが、とてもおいしくてきれいでおすすめです。みんなが素敵な笑顔になれそう。 2021年7月1日に、帝国ホテルで初のアイスバーが発売されました。フレーバーは4種類。帝国ホテル 東京内にあるホテルショ…

子供から大人まで多くの人々に愛されるお菓子、プリン。 あの、ふるふるっと揺れる様子はいくつになっても心が踊りますし、優しい甘さはいつ食べても心が和みます。また、プリンはバリエーションの豊富さも嬉しく、たっぷり卵を使った「…

ハンバーグと言えば、家ごはんでも外食でもごちそうの代表選手！ 老若男女にこれほど人気の食べ物はそうそうありません。家での手作りももちろんおいしいし、お気に入りの洋食店の一皿は特別な週末を演出します。 ではお取り寄せ≒中食…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載第56回は、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の「ケーク」をご紹介します。渡仏してパリで自身のブランドを打ち立て、日本には2005年3月に1号店がオープンしました。フランスのパ…