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AIR SPICE CURRY Spice Set取り寄せたい

スパイスだって、「誰が選んでいるか?」で選ぶ時代

普段、商品を買うときは「誰が作っているのか?」「どんな作られ方をしているのか?」「どんな思いで作っているのか?」「その品種の特徴が活かされているか?」が私のセレクト基準です。 北海道という大生産地に住んでいますから、1つ…

真黒酢 500ml取り寄せたい

料理に深みを添える体にもいい東京仕込みの黒酢/達人おすすめ!調味料 vol.3

「元々は木場の材木商が醸造会社をはじめて、それが今では江戸前の寿司職人に愛されている酢を作っているって、知っていました?」 あるとき、会うたび“おいしいもの”の情報交換をしている仕事仲間が、声を弾ませ駆け寄ってきた。 「…

ラトリエドゥシュクル 肉球マドレーヌ 5個入取り寄せたい

プレゼントにしたい可愛らしさ!今、話題の「スローカロリー」な焼き菓子

かわいい!と思わず声をあげてしまう、こちらの焼き菓子。いかにも「ぷにぷに」な動物の肉球をかたどった可愛らしいマドレーヌ。お子様ならずとも、大人でもハートをつかまれてしまいますね。 マドレーヌにも、お店によって色々な作り方…

タルトポワール(自家製洋梨のタルト)取り寄せたい

創業130年超のフルーツ一筋「千疋屋」が作る、香り高い洋梨タルト

「フルーツの中でも洋梨が大好き!」という知人が私の周りには沢山います。季節感があって、水分たっぷり含んだジューシーな食感と、フワッ―と口に広がる甘い香りのバランスがたまらないフルーツですね。「せっかくだからおいしい洋梨が…

ケイクトランシュ6取り寄せたい

しっとり口どけのよい独創的なケイクを色々な味わいを楽しんで!ホワイトデーの贈り物にも

国内外で数々のパティスリーやフレンチレストランで修行を積まれた森田一頼シェフが創るスイーツは、ハッとするほど独創的。 そんな森田シェフがつくる、ケイクはスタイリッシュなフォルムで、味わいのバリエーションも豊か。どれにしよ…

果実をたのしむミルフィユ パッケージ取り寄せたい

見た目も華やかな贈り物に!くだもの&木の実味が揃う「フランセ」の「果実をたのしむミルフィユ」/人気店の定番スイーツ vol.5

長年愛される「定番」スイーツをご紹介する連載、第五回は、カラフルで華やかなパッケージが目を引く「フランセ」の「果実をたのしむミルフィユ」です。 老舗ブランドが新たな形でスタート 「洋菓子のフランセ」は、2018年6月、表…

ギモーブ 18個入り取り寄せたい

ホワイトデーや春ギフトにぴったり!口どけやわらか、華やかギモーブ

「ギモーブ」といえば、ここ数年で、一気に人気の高まったお菓子ですね。フランス語で“マシュマロ”のこと。ホワイトデーの贈り物にはもちろん、パステルカラーのかわいらしい色彩で、春のギフト菓子としてぴったりです。 そんな「ギモ…

ラクレット行ってみたい

ソムリエとずっと話したくなる、あたたかいお店「バール・ア・フロマージュ スーヴォワル」(二子玉川)/行くべき!美味しいチーズ専門店 vol.1

チーズが美味しいお店はたくさんありますが、その中から特に「ここは行くべき!」というチーズ専門店をご紹介するこの連載。今回は有名なチーズ専門店から独立したソムリエが、二子玉川に開業したお店です。 アーティスティックでありな…