「シャンドワゾー」は、埼玉県川口市で、2010年にパティスリーをオープン。シェフの村山太一氏は、ベルギーに渡って経験を積まれた方で、2017年、近隣にアイスクリーム＆チョコレートの専門店「シャンドワゾーグラシエ ショコラ…

愛媛と言えばみかん、みかんと言えば愛媛！というイメージを持っているのは、きっと私だけではないハズ。そんな愛媛らしい、愛媛ならではのチーズスイーツをご紹介します。 その名も「丸ごとみかんチーズケエキ」！ まあるいレアチーズ…

今や全国的に人気が定着しつつある瀬戸内レモン。レモンの国内生産量一位を誇る広島県では、ブランド化や商品開発に積極的に取り組むメーカーが増えて、次々と新商品が生まれています。そこで今回ご紹介するのは、旅行で広島を訪れた際に…

見た途端、つい目を奪われて、“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。記念すべき第55回目は、果物が入った食べやすいサイズのかわいらしいアイスポップです。 プレミアムアイスの専門店が作…

羊羹というとひと昔前まではもっと、ドスンと重くて黒くて渋めの存在だったわけですが（それはそれでまた良い）、数年前から新たな動きを見せています。 老舗和菓子店からコーヒーロースタリーまで、幅広い作り手たちが、それぞれのアプ…

日に日に暑さが増してきて、もうすぐ夏本番！暑い日には、アイスやゼリーといったひんやりスイーツが食べたくなりますよね。そこで今回は、夏にぴったりな冷たいスイーツをご紹介。おとりよせネットで活躍する食の専門家「お取り寄せの達…

湿度が高く気分もどんよりしがちな梅雨の季節。ひんやりとした食感とさわやかな味わいが楽しめるスイーツがおすすめです。そこで今回は、ライター・池守りぜねさんの連載「思わずジャケ買い！な手土産」から、お取り寄せできるフルーツゼ…

帝国ホテルの新作アイスバーが、とてもおいしくてきれいでおすすめです。みんなが素敵な笑顔になれそう。 2021年7月1日に、帝国ホテルで初のアイスバーが発売されました。フレーバーは4種類。帝国ホテル 東京内にあるホテルショ…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。例年よりも早いとはいえ、あっという間に梅雨の季節がやってきました。ジメジメとした気分になりますが、そのぶん梅雨の合間の晴れ間はより一層嬉しい気分になります。そんな気持ちをを詰め込ん…

子供から大人まで多くの人々に愛されるお菓子、プリン。 あの、ふるふるっと揺れる様子はいくつになっても心が踊りますし、優しい甘さはいつ食べても心が和みます。また、プリンはバリエーションの豊富さも嬉しく、たっぷり卵を使った「…