卵・砂糖・寒天―たった三つの材料で作られる「月世界」は、自然な温かみのある白色が美しいお干菓子です。私はマカロンやマシュマロといったメレンゲ菓子が大好きなのですが、この月世界はまるで「和風メレンゲ菓子」！ ほんのり感じる…

2023年は最高のタイガースイヤーでした。38年ぶりの日本一！実は私は、熱狂的なトラキチ。両親が阪神ファンだったことから、物心がつく前からたぶん阪神ファン。1985年のセ・リーグ制覇の神宮球場、日本一の西武球場、どちらも…

安政7年（1778年）創業、新潟の越乃雪本舗大和屋さんには思わず目を止めてしまうほど、おはじきや雪だるまの形のお菓子など、可愛い和菓子やスイーツがたくさんあり、少しずつですがいつか全商品を制覇するのではないかと思うほどの…

袋を開けた途端にパッとわき立つスパイスの香り！海外のクリスマスを思わせるシナモンやカルダモンの心地よい香りを放つ、その正体はどら焼き。いい意味でどら焼き離れした「干しいちじくのどらエピス」は、はじめて食べたその日から、心…

瀬戸内の恵みが詰まった、愛媛県今治市の名産スイーツ「伯方の塩 純生入り大福」。今治市ふるさと納税返礼品スイーツ部門人気No.1のクリーム大福です。今回は、「伯方の塩 純生入り大福」を10名様にプレゼント！塩の旨みが甘さを…

和菓子好きのくせにべったりと濃い「あんこ」が苦手で、たとえば餡を固めたような羊羹やきんつばはもちろん、大量の餡が包み込まれた最中、大福、饅頭などもできたら避けたい私。「ほな、何を食べんねん！」と突っ込まれそうですが、実は…

京都伏見稲荷近くに店舗がある「まるもち家」。京都観光の際に出会いました。 なんともかわいらしい水風船のようなユニークな風貌がヒット！風船を付属の爪楊枝で、プチ！っとすると、一瞬でぷるぷるの水まる餅が流れ出します。 試しに…

和菓子と言えば昔ながらのイメージがあるかもしれませんが、今はおしゃれで現代風にアレンジされたものが揃っているんです。今回は、おいしくてセンス抜群の和菓子をご紹介します。常温保存できるので、年末年始の帰省に持参する手土産や…

愛媛県の城下町にある大洲を代表する銘菓「志ぐれ」。私にとって縁のある地で、高祖父の頃からひらのやの「志ぐれ」をいただいていたそうです。味にうるさい父母はもちろん、私も子供の頃から大好きな和菓子です。 創業明治2年（187…

群馬県前橋発の和む菓子屋「なか又」をご存じでしょうか。銘品揃いの新宿・伊勢丹の和菓子売り場も近頃、東京初の常設として出店されました。 最近、お菓子のクオリティってとても上がってきていると思うんですね。特に東京で「美味しく…