もうかれこれ10年以上前のこと。山梨の甲府の方とご縁があり、親しくさせて頂いておりました。 そしてその方が「勝沼に素敵なレストランがあるから、そこでコンサートをやったら？」とご提案をしてくださったのがきっかけで、勝沼醸造…

3月に入り、春が待ち遠しい今日この頃。見た瞬間から心躍るような華やかなパッケージの焼菓子で、ひと足早く春を感じてみてはいかがでしょうか。 美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子をご紹介するこの連載。第40回…

本当においしいんです。Monaショコラ。京都で出会ってひと口食べたその時から、私はMonaショコラ（モナショコラ）の大ファンです。味わうことに、京都のチョコレート店「ショコラトリー ヒサシ」の風にやさしくゆれる暖簾や、京…

JHOICE（ジョイス）は、神戸のチョコレートブランド。ショコラティエの丈池武志さんのセンスと、細やかな手仕事によるチョコレートたちを、ぜひ味わってみてください。 しばし見惚れてしまうほどの美しさ。独特の陰影を感じる、落…

学生時代、バイクで全国を回った。その時、伊豆の海の綺麗さに感動したことがきかっけで、夏休みにバイトをし、貯めたお金で温泉巡りをした。 あれから30年近くたった今、仕事で伊豆に訪れることになった。また、あの海が見られる。 …

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 バターサンドを作るお店が年々増えていて、懐かしいレトロなイメージから、トレンドのお菓子として注目を集めています。様々なバターサンドが作られている中で、梅園さんの「みたら…

見た途端、つい目を奪われて、“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第43回目は、たっぷりジュレの中に、果実の旨みがギュっと詰まったフルーツボールゼリーです。 フルーツにこだわった農…

日本にはじめてパンダがやってきたのは、1972年のこと。日中国交回復を記念して上野動物園にやってきたカンカンとランランは、空前のパンダブームを巻き起こし、日本中が熱狂したそう。 そんな上野動物園では、昨年双子のパンダが生…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第41回は、“パティスリー界のピカソ”と称賛されたあの有名パティシエのブランド、「ピエール・エルメ・パリ」のスペシャリテの菓子である「マカロン」をご紹介。様々なフレーバーが楽しめ、…

美味しくて、手軽に作ることができて、お好みに合わせて自由な味付けができ、しかも失敗も少ない。そんなところから、老若男女問わず人気があって、日本の家庭料理の大定番とも言えるのがカレー。 特に近年人気を獲得しているのがスパイ…