最近クラフトビールブームはすごいですね。私も旅行するたびに、その場所、もしくは近隣でできたクラフトビールを飲むのがとても楽しみです。 ただ、下戸なので、一瓶だったり、一缶だったり、一杯だったり。だからこそ、本当に愛おしむ…

いただきもので、私がそっとパンにつけて食べていたこのガナッシュの存在を夫が気づいたのは、まだ封をあけてすぐのとき。それが、あっという間に底が見え、そしてつるつるになるくらいスプーンですくったのでしょう、瓶はまるで洗ったよ…

2020年2月に室町テラスのISHIYAのカフェ「ISHIYA NIHONBASHI」に行ったときには、まだそれほど騒動も喧しくなく、台湾行きたいねなどと家族でいいながら「誠品書店」を家族でぶらぶらしていたのでした。 富…

美味しいです。コクがあるけどしつこくない。お肉がゴロゴロ。でも、ああ美味しいカレー食べたという満足感があります。 このシャトー文雅は、佐賀県のアイコン的なレストラン。東京で言えば、銀座の老舗レストラン的な、そこで結納や結…

下戸気味なのにお酒のお仕事がなぜか多く、鍛えたらだいぶ飲めるようになりました。体調によりますが。無理して飲むことはないけれど、飲めると楽しいのは事実。ちょっと飲んで、ちょっと酔って。基本、食いしん坊なので、お料理や、何よ…

今、ジビエがじわじわ来ています。獣害がかなり話題になっており、都会のできる貢献は、積極的に買って食べることかと思います。適正な価格で購入することは、猟師さんの暮らしを支えることにもなりますから。 って、義務感で食べるよう…

「かまぼこ美味しいよね？」というと、びっくりされてしまうのは非常に残念なんですけど、美味しいですよね？ なんだかお正月のおせち料理にしか食べなくなってしまっていますけど、もったいないと思います。フランス料理のテリーヌに似…

餃子が美味しい季節ですね。といいながら餃子は年間通じて美味しいですが（笑）。私は餃子大好きで、都内でも何軒かお気に入りがあり、銀座の「天龍」にはよく食べに行きます。結構大きな餃子です。お店は何年か前にきれいになって場所も…

「パンのおとも」が騒がしいですね。私はパンも好きだし、ごはんも大好き。ごはんのおともも大好きです。朝はパン。以前はイギリスパンのようなフカフカでちょっと大きめの一枚をちょっと焦がし目に焼いたものに、バターをたっぷりつける…

アイスクリームが大好き。 今はミルクこってりのアイスクリームから、空気をいっぱい含んだジェラートタイプまで様々なアイスクリームが四季を通じて食べられます。もちろん夏もおいしいけど、意外と寒い時に食べるアイスクリームも美味…