安政元年（1854年）創業、日本を代表する茶所である京都宇治に生まれた中村藤吉本店。 日本茶の伝統を伝え続けてきたことを称えられ、｢重要文化的景観｣に選定されるほどの歴史を持つお店。大正と昭和には天皇に献上するなどの伝統…

梅雨のこの時期にぜひ食していただきたいのがこの「梅の床」。もう10年以上、この時期にお取り寄せしています。 一言でいうと、ぬか床のぬかが「梅」になったイメージです。パックの中に練りのような梅が入っていてこの中に、野菜等を…

仕事で夜遅く帰宅して、疲れすぎて今から作る元気もないしそんなに食欲もない……　なんてそんなことはないですか？ この唐房米穀一粒庵の『博多和牛ごはん』は、そんな日に最適！ 冷凍庫から取り出して、そのまま電子レンジ2分30秒…

島根県が誇る観光地と言えばまずは出雲大社が挙げられます。様々なかたちの「縁結び」がご神徳の出雲大社。全国からの参拝客が絶えない、まさに誰もが知る、日本を代表するパワースポットだといえるでしょう。 さて、その出雲地方に代々…

1975年代官山に創業の「シェリュイ」。まだパリの味が世に知られていない頃から、いち早くパリの味、フランスの伝統菓子などを作り、世代を超えて愛され続けられるお店です。 伝統的な製法を大切に、クラシカルでありながらモダンな…

バスクチーズケーキは2018後半～2019年にブームになったデザートのひとつですね。さまざまなおすすめがあると思いますが、私のお気に入りをご紹介します。静岡市にあるスペイン・バスク地方の菓子専門店　GOXUA（ゴシュア）…

今年でグルメサイトを運営して20年になりますが、そんな食いしん坊の私を見込んで「食べてみて欲しい」「感想を聞かせて欲しい」というお申し出からのご縁がたまにあります。 今回ご紹介するLa Poche（ラ・ポシェ）の麗子さん…

うなぎが好きな方へのプレゼントを探していて、自分でお取り寄せしてみたところ、すっかり私が気に入ってしまいました。 うなぎのみならず、「かに」「牛しぐれ」「牛そぼろ」と、4つの具材を使ったおこわがセットになっているので、ご…

2023年の父の日は、6月18日（日）。何を贈ろうか迷っている人も多いかもしれませんね。父の日の贈り物といえばグルメやおつまみ、甘さ控えめのスイーツなどがありますが、人気なのがやっぱり日本酒。 そこで今回は、日本酒スタイ…

私は湘南育ちですが、生まれは京都！ 祖母の家があったこともあり、小さい頃から京都へはよく行っていました。 祖母の家に行くと、朝ごはんはいつも錦市場で買ってきた塩鮭と味噌汁とご飯とか、だし巻き卵とグジの干物とか、そういった…