皆さま こんにちは.！すっかり暑くなりましたが、お元気でおいしいもの召し上がっていらっしゃいますか？ 今回のお取り寄せは、見ただけで気分がアガる！食べておいしく体にも嬉しい、ご褒美ギフトにもぴったりなフルーツミニトマト！…

私と娘はグラタンが大好きなのですが、「グラタンだけだと物足りない。特にごはんのおかずとしてはなんだか違う。」と、夫と息子からよく言われてしまいます。そんなわけで、我が家の食卓にグラタンが登場する回数が少なくなってしまいま…

「名店の食材はおいしい」。これは魚や野菜などあらゆる素材に当てはまることですが、とりわけ肉の場合「肉選びは店選び」と言い切れるくらいにお店選びは大切です。肉は精肉店によって仕入れの差が大きく、仕入れた肉を店で一定期間保存…

今回のおすすめは、串揚げ料理専門店「神戸 串乃家」さんの串揚げセットです。 「揚げ物×串」ってなんだかわくわくしませんか？イベント感がありますよね。肩肘張らないごちそう！いろいろな種類をイチから準備しようとすると大変です…

昨年、松たか子さん主演で話題となった映画「ファーストキス 1ST KISS」はご覧になったでしょうか？ 今回ご紹介するのはこの映画の中で「3年待ちの餃子」として重要な役割を担った餃子です。 「餃子屋はまだ」のオーナーであ…

山梨県の代表的な郷土料理「ほうとう」。テレビや雑誌で目にする機会が多く、全国的に広く知られている料理かと思います。私も山梨県で食べたことはないものの、スーパーで購入して作ることがあり、我が家の寒い時期の定番料理のひとつと…

今回ご紹介させていただくのは、奥会津にあるお蕎麦屋さん「奈良屋」の裁ちそばです。 裁ちそばは、会津の檜枝岐村（ひのえまたむら）の郷土料理のひとつ。伸ばした麺生地を数枚重ね、包丁で手前 に引くようにして切るやり方が布を裁つ…

ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されてから早いもので10年経ちますが、日本の伝統的な食文化である、一汁三菜は高く評価され続けています。 そんな和食の特徴とも言える鰹節や昆布などで取った出汁は、日本人なら誰しもほっとす…

お取り寄せのローストビーフには、勇気が必要です。というのも、たいていの場合、どんな牛を、誰がどう熟成・保存させ、どんな味に仕上げたか、よくわからないからです。結局のところ、われわれ生活者は最終発送者で選ぶしかありません。…

瀬戸内に浮かぶ島、大崎上島（おおさきかみじま）で二拠点を始めて、4年目になりました。1ヶ月に2泊とか3泊とかの、ショートステイですが、本当に素敵な島です。フェリーでしか行けない多少の不便さが逆によくて、日常と非日常が入り…