プレートがぶつかりあう場所に位置する日本は、どうしても地震がおきやすく、その発生頻度は世界4位。雨や雪などの自然災害も絶えず、世界有数の災害大国です。 しかし、繰り返す災害に防災への意識も高まり、家庭での備えも随分普及し…

お仕事、家事、そして子育てや勉強。みなさん、忙しい日々を過ごしていることと思います。この記事を書いている私も、まさに忙しく動いていますが、いつも自分らしく過ごす時間や、くつろぎの時間を、欠かさないように心がけています。 …

クリオロは、南フランス出身のサントス・アントワーヌシェフによるブランドで、都内では小竹向原や、中目黒にお店があります。お店も人気ですが、オンラインショップが充実しているので、スイーツファンにはおなじみですよね。 新作は「…

間もなくやってくるバレンタイン。もうお目当ては見つかりましたか？さまざまなチョコレート商品があるなかでもチェックを欠かせないのは、新しく登場したニューフェイス。 美味しさだけではなく、見た目やシェアしたくなる焼菓子をご紹…

2月のBIGイベント、バレンタインが近づいてまいりました。 今時のバレンタインは、本命チョコの他、友チョコ（友達に贈るチョコ）、ファミチョコ（家族に贈るチョコ）、世話チョコ（お世話になった方に贈るチョコ）、逆チョコ（男性…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。この前新しい年を迎えたと思ったら、あっという間に節分が来て、そしてお次はバレンタイン。イベントは季節を感じるきっかけではありますが、楽しいイベントが重なる季節は、イベントに翻弄され…

オットは酒もたばこもギャンブルもやらないのですが、唯一の趣味がチョコレートでして、ケーキならザッハトルテ、食後のコーヒーのお供にアーモンドチョコ、そして冷凍庫にはモ○王かパ○ムが定番。 仕事帰りのコンビニでチョコレートを…

その日、私は朝からソワソワしていました。なぜならはじめてお取り寄せをしたケーキが到着する予定だから。 ケーキの名前は「tomochococlassic」。 日本を拠点にフランスをはじめ、ギリシャ、アメリカなどで活躍されて…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、記念すべき第50回は、フランス・パリを代表するチョコレート専門店が1977年の創業時から変わらないレシピで作り続ける「トリュフ」をご紹介します。特別なご褒美にしたくなる、品格溢れる…

「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO（ネル クラフトチョコレート トーキョー）」は、2019年2月、東京・日本橋浜町にオープンしたBean to Bar（ビーントゥーバー）の手法を用いたチョコレートの専門…