パスカル・ル・ガック、といえばフランスのトップショコラティエ。プロのショコラティエやチョコレート愛好家にもファンが多い、チョコレート界の有名人、スター的存在です。 私も昔から大ファンで、気づけばもう10年以上コンスタント…

京都に本店を構えるチョコレート店「牟尼庵」のブランド「atelier du munian」のトリュフは、私の大好物。広くおすすめしたい名作チョコレートです。 現在、牟尼庵は、全国に4店舗あります（京都に2店舗、名古屋と東…

美味しさはもちろん、見た目やパッケージの美しさから、チョコレートやチョコスイーツをギフトとして選ぶ方はきっと多いと思います。この連載では、市川歩美がリコメンドする（推奨する）、ギフトにふさわしい“名作”チョコレートやチョ…

美味しさはもちろん、見た目やパッケージの美しさから、チョコレートやチョコスイーツをギフトとして選ぶ方はきっと多いと思います。この連載では、市川歩美がリコメンドする（推奨する）、ギフトにふさわしい“名作”チョコレートやチョ…

お世話になっております。るぅのおいしいうちごはん、管理人るぅです。実は私、バレンタインデー生まれでして、生まれる前からそういう運命だったのか、チョコレートが大好きなんですね。365日口にしない日がないくらいチョコレートが…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第16回は、スイスの老舗プレミアムチョコレートブランド 「Lindt（リンツ）」より、口どけのよさが特徴の「スイスシン」のシリーズをご紹介します。 スイスの老舗ブランド「Lindt…

女性から男性に大切な気持ちを、チョコレートに託して伝えるバレンタイン。最近では、女性同士で「友チョコ」として贈りあったり、日頃からお世話になっている方への感謝の気持ちを伝える日になりつつあります。 そんな1年に1度の大切…

新年も明けたばかりで「まだ早いかな？」だなんて言っていると、あっという間にやってくるバレンタインデー。個性豊かで魅力的なショコラの中から、おとりよせネット編集部がおすすめする、バレンタインに贈りたい一口サイズのかわいいチ…

2019年10月7日。京都に新しいショコラトリーがオープンしました。セゾン ド セツコ京都ショコラトリーは、東西線「京都市役所前」駅を降りてすぐ。老舗旅館や料亭が軒を連ねる通りに佇んでいます。 遠目には、なんのお店かわか…

京都市東山区。平安神宮のそばに、美味しいチョコレートの専門店ができました。「ショコラトリー ヒサシ」です。 このお店ができたのは2018年4月。チョコレート作りを手がけるのは、小野林 範（おのばやし ひさし）さんです。 …