今回ご紹介するのは、梅の産地としても日本一と言われる和歌山県からの「彩の舞」です。 紀和農園がこだわりぬいた5種類のテイストの梅の詰め合わせです。25個の紀州南高梅にいろいろな仕込みをして提供されています。内容としまして…

梅雨のこの時期にぜひ食していただきたいのがこの「梅の床」。もう10年以上、この時期にお取り寄せしています。 一言でいうと、ぬか床のぬかが「梅」になったイメージです。パックの中に練りのような梅が入っていてこの中に、野菜等を…

今年でグルメサイトを運営して20年になりますが、そんな食いしん坊の私を見込んで「食べてみて欲しい」「感想を聞かせて欲しい」というお申し出からのご縁がたまにあります。 今回ご紹介するLa Poche（ラ・ポシェ）の麗子さん…

最近おやつの好みが変わってきました。ケーキ屋さんを訪れても、今まで夢中になっていた王道のイチゴショートケーキ、色とりどりの季節のフルーツがのったタルト、生クリームがたっぷり入ったロールケーキが並ぶきらびやかなショーケース…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。「ついつい食べたくなってしまうような、おいしくてかわいい和菓子」をご紹介するこの連載。第31回目は、和歌山・菓匠　二宮の「鬪雞神社まんじゅう」を紹介します。 やってきました、202…

チーズ好き仲間から、「美味しいチーズケーキがあるのよ。和歌山のチーズ料理レストランが作っているものでね……」という話を聞いたのが、CALMATI（カルマーティ）さんのチーズケーキを知ったきっかけ。深いチーズ愛と繊細な舌を…

手土産を贈るなら、美味しさはもちろん、センスも良くて気の利いた一品を選びたいもの。そこでこの連載では、おいしくてセンスのいい手土産を知る広報女子に、おすすめの一品をお伺いします。今回は、株式会社サーキュレーションで広報を…

創業昭和8年、和歌山の洋食店「フライヤ」の味を自宅で楽しめる、人気メニューのセットです。セットになっているのは、厚切り牛タンシチュー、ミンチボールステーキ、特選牛ハヤシビーフ、特選牛昭和カレーの4種。シェフ手作りの料理が…

思わず笑顔になる、果汁あふれる丸ごとみかんゼリー 長い残暑が終わりを告げ、秋の行楽シーズンが始まりました！連休を使って紅葉狩りや温泉などの計画を立てている方も多いのではないでしょうか。私は夏の暑さにうっかりして、今年も旅…

減農薬で育てられ、ワックスや防腐剤を使っていない、皮まで安心な「観音山レモン」を使ったレモンカード（レモンを使ったスプレッド）です。 レモン以外の材料にもこだわり、紀州産地養卵、国産無塩バター、砂糖も北海道産ビートグラニ…