よろスィーツ！スイーツ芸人のスイーツなかのです。 今でこそ、お菓子のお仕事をしていますが、子どもの頃はあんこが苦手で、和菓子はほとんど口にしていませんでした。 中学生になるかならないかくらいのとき。甘党の父が出張のお土産…

苺に栗にクリームチーズ！ そんな全く異種なものが1つの大福の中に入っている……！まさに「なんじゃこら!?」と言いたくなるのが、今回ご紹介する、宮崎銘菓の「なんじゃこら大福」。なんと30年ほども前から販売されているロングセ…

ここのところめっきり外出が減って、体重増が気になります。スイーツって罪悪感の代表みたいなものですよね。 しかしこの「みっちゃん大福プレミアム」は、それを払拭してくれるようなスイーツです。大福といってもフルーツを食べている…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 ぼくがこの八寿みかん大福に初めて出会ったとき、かなりの衝撃を受けました。こんなに美味しいフルーツ大福あるんだと、感動しっぱなし。今でも定期的に食べている大好きなお菓子の…

「梅ヶ枝餅」と聞くと、梅の入っているお菓子かと連想しますが、もち米とうるち米をブレンドした生地に、ほどよい甘さのつぶあんを包み込み、香ばしく焼いてある和菓子です。 素材はすべて国産。生地のうるち米は、福岡産、もち米は佐賀…

島根県が誇る観光地と言えばまずは出雲大社が挙げられます。様々なかたちの「縁結び」がご神徳の出雲大社。全国からの参拝客が絶えない、まさに誰もが知る、日本を代表するパワースポットだといえるでしょう。 さて、その出雲地方に代々…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。「ついつい食べたくなってしまうような、おいしくてかわいい和菓子」をご紹介するこの連載。第32回目は、滋賀・菓匠禄兵衛の「名代草餅」を紹介します。 いつもそばに置きたい、お気に入りの…

11月になり、秋から冬にさしかかるこの時期は、クリスマスプレゼントやお歳暮など、今年はどうしようかと、あれこれ思い悩みます。特に今年はコロナ禍で会いたい人にもなかなか会えないという方も多いのではないでしょうか。せめてあの…

大阪市都島にある和菓子店「ふくや」の「杵つき玄米大福」は、「玄米を使用した本当に美味しいお菓子を作りたい」という想いから生まれたお菓子。おもちにするには難易度が高い「もち米玄米」を、玄米独特の風味が残るおもちに仕上げた、…

5月に入り、若葉の季節になりました。暖かい陽光に新緑が映えるこの時期は、薫風に吹かれながら、すっきりと瑞々しいあんこ菓子が食べたくなります。 今回紹介するあんこ菓子は、嘉永6年（1853年）創業、京都で167年の歴史を受…