ほんのりと焦げた見た目はまるで焼き豆腐のよう！ スイーツファクトリー・スリーズの新感覚スイーツ「とろふわトーフチャウデ（一丁）」です。ネーミングと見た目のユニークさと、複数の食べ方を楽しめる斬新さから注目され、メディアで…

私はチーズケーキが好きで、面白いチーズケーキがあると聞くと試してみたいと思うのですが、このお菓子の紹介記事を読んで、今、食の世界のトレンドとして注目される「熟成」を特徴としたチーズケーキと知り、興味を持ちました。 と言っ…

最近は多く「イベリコ豚」という名をよく耳にするようになりましたね。イベリコ豚とは約5500年の歴史を持ち、スペイン西部地方のみに生息する、イベリア種というスペイン原産の黒豚です。 広大な大自然で一定期間時間をかけ、放牧で…

東日本大震災の後、宮城県を訪れたパレ・ド・オールの三枝シェフ。被災されながらも復興に向けて力強く歩み始めている宮城の酒蔵の方々との出会いが、このボンボンショコラの誕生につながったそうです。 6軒の酒蔵の個性ある日本酒が使…

A5・A4ランクの近江牛を使った豪華なローストビーフです。適度に脂肪の入った近江牛のモモ肉は、濃厚な風味と香り、脂肪の甘味を味わえます。ブロックのまま真空パックされて届くため、好みの厚さに切り分けられるのも嬉しいところ。…

全国のブランド食材を使った豪華な串揚げセットです。使われている食材は、松阪牛、えびすもち豚、阿波尾鶏、淡路たまねぎ、ひよく米餅の5種類。卵と牛乳を使用していない、特製衣で包んであります。 油で2～4分揚げると本格串揚げの…

冷凍パンを知って、もっと活用すべきだな～とほんと思います。 冷凍庫にこれがあれば、いつでも焼き立て美味しいパンが頂けます。しかも食べたい分だけ焼けばいいので、とっても実用的。我が家では大好評で、息子もおばあちゃんも大好き…

「カカオとようかん？？」 ……と思わず疑問に思ってしまう方も多いのでは？ でも、カカオと小豆は好相性なのです！！ どちらも元々は豆ですし、どこか味覚に共通する所もあり、不自然な味ではなく、むしろナチュラルな美味しさ。柔ら…

「満海セット（まんかい）」は、西京味噌に酒と味醂を混ぜ合わせたオリジナル味噌床に、脂の乗った魚を漬け込んだ西京漬けです。魚の種類は、さわら、ぎんだら、鮭、きんめ鯛の4種類。美味しい西京漬けを作るには、鮮度の良い大きな切り…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。そんな「サプライズスイーツ」…