数年前より福島県と縁があり、年に数回足を運んでいます。福島と言えばお米を始め、桃やイチゴなどが有名ですよね。 私も名物の円盤餃子や馬刺しなど色々と食べ歩きましたが、市内で行列のできるお店「curry diningbar …

暑い夏には、手軽に楽しめるカレーがぴったり。今回は、お取り寄せで味わえる絶品カレーを5つ厳選しました。専門店の本格的な味を自宅で楽しみながら、夏の食卓を豪華に彩りましょう！ コク、旨、辛の黄金比率！ボリュームたっぷりの牛…

宮崎県の内陸側北部に位置する諸塚村。人口1400人の小さな村を知る人はほとんどいないかもしれません。温泉もなく、居酒屋もなく、ましてやホテルもありません。そんな村で夏を過ごした私が目にしたのは、これまで食べたことのない旨…

子どもの好物と言えば断然カレーでしょ！というのは、昔からの定番というか、カレーを作っておけば間違いないでしょ！みんなが大好き！嫌いな人はいませんね？というのが日本人あるあるのような気がしますが、実はわたしは子どものころは…

近年健康意識の高まりや環境問題の観点から、大豆ミートが注目されています。 大豆ミートとは、その呼び名の通りミート（お肉）のような大豆食品です。スーパーやコンビニ・お取り寄せグルメで大豆ミートを使った商品を見かける頻度は確…

今回ご紹介させていただくのは、私の地元金沢の金澤ななほしカレーのカレーです。 金沢らしいカレーと言えば、「銀の皿に入って」「カツがのっていて」「千切りキャベツが添えられていて」「ドロッとした濃いめの」カレーみたいなイメー…

「美味い。ひたすら美味い。こんな簡単に、こんなに美味しいスパイスカレーが作れていいの？カレーを作って、こんなに興奮したのは初めてかも。もちろん、自分流で作るスパイスカレーは、美味しく、家族にも評判で、お店の味だぜって思っ…

自宅にいることが多くなった今日この頃……。食事を作る回数も増え、たまには簡単に済ませたい！ そう思っている方も多いはず。 今回は、そんなわたしたちにぴったりのおすすめの一品をご紹介します。「カレーの壺　チキンカレー　辛口…

美味しくて、手軽に作ることができて、お好みに合わせて自由な味付けができ、しかも失敗も少ない。そんなところから、老若男女問わず人気があって、日本の家庭料理の大定番とも言えるのがカレー。 特に近年人気を獲得しているのがスパイ…

美味しいです。コクがあるけどしつこくない。お肉がゴロゴロ。でも、ああ美味しいカレー食べたという満足感があります。 このシャトー文雅は、佐賀県のアイコン的なレストラン。東京で言えば、銀座の老舗レストラン的な、そこで結納や結…