いつ手にとっても、そのたびに感心してしまう。味わう前に触り、その重みを確かめ、ひっくり返したり、目をこらししげしげと眺めたりと、そんなことを儀式のように繰り返してしまう。そんなお菓子はそうありません。この美しい抹茶椀がお…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 恵比寿の住宅地に佇む「SISIRI」。古民家をリノベーションした一軒家の和菓子屋さんで、一歩足を踏み入れると、都会にいるとは思えないような静謐な空間に包まれます。 SI…

愛する人に贈りたい、良品をわかる人に贈りたい、大切な自分に贈りたい……。贈りたい人が次々と頭に浮かんでくる逸品です。希少品種とと言われる獅子柚子をじっくり時間をかけて煮込み、セミドライ加工した味わい深いミルフィーユです。…

冬のシーズンはなにかと贈り物をする機会が増えます。相手の笑顔を思い浮かべながら、ギフト選びをしたいですね。 特に年末年始におすすめしたいのは、縁起の良いモチーフのもの。新しい一年が良い年になるよう、相手の幸せを願って贈っ…

義父母の住む長野県東御市（とうみし）。2004年、北佐久郡北御牧（きたみまき）村と小県（ちいさがた）郡東部町が合併してできた市なので、地名は耳慣れないかもしれません。東京から新幹線で行くと、軽井沢駅か佐久平駅で降りて車で…

今回ご紹介させていただくのは、たい焼き工房土九さんの「金沢たい焼き」です。 土九さんの実店舗がある石川県に住んでいる私は、お店で焼き立てを買って食べるのが定番ですが、好きすぎてお家にもストックが欲しいということで、最近で…

中秋の名月が過ぎ、暦上ではそろそろ晩秋と呼ばれる季節が近づいてきました。秋の夜長に似合うスイーツと言えば、団子。一説には、団子は平安時代に唐から伝来し、江戸時代には庶民にも親しまれていたそう。そんな歴史を感じながら、風流…

秋冬にオススメの素材はやっぱり和栗！中でも一推しは、山形県から今や世界に誇れる「やまり菓子舗」さんの「六代目 栗蒸し羊羹」。もう、どこを切っても和栗・和栗・和栗！「これでもか〜」と和栗がぎっしり詰まった豪華さは、見た目か…

今回のおすすめは、寒天工房讃岐屋さんのあんみつ。シンプルに、寒天がとっても美味しいのです！ 讃岐屋さんは、大正3年（1914年）創業。現在の東京、高田馬場の神田川沿いに移転してきたのは昭和62年（1987年）だそうです。…

夏のひんやり和菓子として人気の「麩まんじゅう」。小学校6年生の修学旅行で京都に行く際、お土産に何が欲しいかと母に尋ねたところ、「麩嘉（ふうか）」の「麩まんじゅう」があったら嬉しいと聞いたのが、私と麩まんじゅうとの出会いの…