2022年の秋に開催された国産チーズのコンクール、Japan Cheese Award。そこに突如現れ、初出品にしてグランプリをかっさらっていった凄腕のチーズ工房… 私が美瑛酪農放牧場さんに持っているのは、そ…

昔から大好きなぴょんぴょん舎！元々、盛岡冷麺を知ったきっかけのお店です。去年から友達の旦那様のお仕事の関係で、盛岡土産をよくもらうことに。これもその中の1つだったのですが、見たことなかったのでビックリ！韓国でも良くソルロ…

今回のおすすめは北海道の札幌にある、ブーランジェリーコロンのパン。北海道産の小麦を100％使用したパンです。土地のものには同じ土地のものが合うという考えのもと、小麦以外の食材もなるべく北海道産のものを使用しているそう。 …

この「大豆ぽん」、見かけは、ちょっと地味ですよね。とかく食べ物はカラフルなものに惹かれがち。 でも、私が食品メーカー時代に取材したモデルさんたちは、茶色い食べものを習慣づけていました。基本となるのが、玄米や全粒粉といった…

贈り物や美味しいものが食べたい時など、いろんなシチュエーションで頼れるお取り寄せですが、最近お取り寄せしたものの中で「これは夢がある！」と思ったのは、時空食堂さんの駅弁おにぎり。 そう、こちらはその名のとおり、人気の駅弁…

会社勤めの頃は「お酒は飲めません」で通した私ですが、アルコールは嗜む程度なのですが、「酒粕」が大好きです。日本酒のあの香りも大好きです。 灘の酒づくりに始まり、子供の頃から酒粕文化がそばにあり、今でもお酒は飲めないのに酒…

年末年始にかけてこれからご馳走をたっぷり食べるシーズンですが、寒くて運動量が減っていたり代謝が悪くなっていたりすることも関係してなのか、なんとなーく身体が重く感じてしまう時期ではありませんか。寒くても軽やかに動きたいのに…

自他ともに認めるパン好きなので、出先でパン屋さんを見つけるとついつい気になって買ってしまいます（笑）。 娘たちがまだ家に居る頃は、お気に入りのパン屋さんで山ほどパンを買ってきて、1個を3等分にして様々なパンをみんなでテイ…

ちょっと余った果物をジャムやコンフィチュールみたいなものを作る機会が多くなりました。 比較的上手にできるのはブルーベリー。でもマーマレードがあまり上手にできません。やっぱりプロの作るもののほうが美味しい。苦味と甘味のバラ…

手軽に全国のおいしいパンが楽しめるお取り寄せパン。忙しくて好きなパンを買いに行く時間がない方や、新しいパンを発見したい方にもおすすめです。 そこで今回は、ベストお取り寄せ大賞で殿堂入りしたパン＆パンのお供を4商品ご紹介し…