長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載第57回は、北海道・札幌に本店のある「雪印パーラー」の「スノーロイヤル」をご紹介します。昭和天皇・皇后両陛下のために作られた特別なアイスクリームが大人気！実は、お取り寄せでも楽しめる…

帝国ホテルの新作アイスバーが、とてもおいしくてきれいでおすすめです。みんなが素敵な笑顔になれそう。 2021年7月1日に、帝国ホテルで初のアイスバーが発売されました。フレーバーは4種類。帝国ホテル 東京内にあるホテルショ…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。例年よりも早いとはいえ、あっという間に梅雨の季節がやってきました。ジメジメとした気分になりますが、そのぶん梅雨の合間の晴れ間はより一層嬉しい気分になります。そんな気持ちをを詰め込ん…

職場や取引先への手土産には、配りやすい個包装のお菓子がおすすめ。できれば、人とはかぶらないおしゃれなものを用意したいですよね。今回は、味も見た目も抜群！個性的な焼菓子を集めました。日持ちするものばかりなので、ぜひ参考にし…

かなり長いおつきあいの三谷製糖さん。取り寄せることもありますが、たいていはデパートの催事をチェックして、ちょっとしたおもたせに、プチギフトに、もちろん家族で楽しむためにとまとめ買いをするのが常です。 季節を映す意匠のお干…

夏に向かう季節の変わり目は気温差も大きく、お疲れ気味の方も多いはず。そんな方におすすめしたいのは、太陽の恵みがたっぷり注がれた柑橘スイーツでのリフレッシュ。とりわけここ数年はレモンケーキがブームで、かくいう私もさまざまな…

一口食べたらとろける塩生キャラメルのなめらかさ・濃厚さにハッとさせられ、お味と切れ味の良さにキュンとくる！ 食べた瞬間からファンになりました。 お店がある長崎県平戸は、日本で初めて砂糖や西洋菓子の製法が伝わり、シュガーロ…

子供から大人まで多くの人々に愛されるお菓子、プリン。 あの、ふるふるっと揺れる様子はいくつになっても心が踊りますし、優しい甘さはいつ食べても心が和みます。また、プリンはバリエーションの豊富さも嬉しく、たっぷり卵を使った「…

「パティスリー タダシヤナギ」の柳正司シェフは、名だたるフレンチレストランを中心に腕を振るわれ、国際製菓コンクールの最高峰「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で総合準優勝。 1998年に神奈川県・海老名市で開…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載第56回は、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の「ケーク」をご紹介します。渡仏してパリで自身のブランドを打ち立て、日本には2005年3月に1号店がオープンしました。フランスのパ…