長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載第56回は、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」の「ケーク」をご紹介します。渡仏してパリで自身のブランドを打ち立て、日本には2005年3月に1号店がオープンしました。フランスのパ…

ひんやりとしたデザートが嬉しい季節になってきました。暑い季節のお祝いには、牧場生まれのジェラートはいかがでしょうか？冷凍保存のギフトは、冷蔵よりも賞味期限が長く、配送中もしっかり温度管理がされています。万が一お留守でも置…

甘さと酸味のバランスがおいしいレモンケーキ。初夏の手土産にもぴったりな、さわやかなスイーツです。今回は夏の始まりに贈りたいレモンケーキの中から、おとりよせネットで高評価を得ているものだけを厳選しました。お取り寄せができる…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。待ち侘びていた春はあっという間に終わり、季節は早くも夏を感じる季節に突入しました。青々としげる葉っぱを見ると、晴れ晴れとした爽やかな気持ちになります。今回は、初夏の陽気にぴったりな…

私が初めて焼きまんじゅうを食べたのは、小学二年生の頃。家族と行き当たりばったりのドライブで、群馬県を訪れた時のことでした。 道路わきにたっていた『焼きまんじゅう』の看板。味の想像がつくようで、まったく想像つかない不思議な…

スイーツジャーナリストとして活躍する平岩理緒さん。数々のメディアにも登場するスイーツのプロフェッショナルです。今回は、そんな平岩さんがおすすめするスイーツの中から、手土産やギフトにぴったりのフォトジェニックなお菓子をご紹…

少しずつ日常が戻り始め、人に会う機会も増えてきた今日この頃。今年の春夏は、友人や遠方の親族と久しぶりに会う約束をしている人も多いと思います。渡しそびれていたお祝いなど、相手を大切に想う気持ちを花モチーフのスイーツに託して…

子どもの頃からのチーズケーキ好きが高じて、チーズの専門的知識を問う認定試験を受けたほど。様々なお菓子の中でも、チーズケーキには特に思いが深く、これまで様々なものを食べてきました。 クリームチーズを使った製菓コンクールの取…

「植物性100％のプラントベースかつヴィーガン仕様で、レアチーズケーキ？」 「え、チーズがはいっていないのに、レアチーズケーキ？」 と思う方もいらっしゃるかと思いますが、やはり目をつぶって食べても「レアチーズケーキ」です…

春がやってきたと思ったら、すでに気温が25度を超える日もあって初夏の陽気ですよね。こうなってくると、俄然と身体が冷たい飲み物を欲します。 家飲みのお酒も、喉ごし爽やかものが中心となり、我が家では5月あたりからビールやハイ…