私の地元、下鴨の名店「宝泉堂」さん。わらび餅をはじめとした絶品の甘味を求め、和菓子好きが全国からやってくる「宝泉」は、この宝泉堂さんがなさっている茶寮です。元は和菓子屋さん向けに上質な餡などを卸すお店でしたが、現当主から…

夫の誕生を記念して植えられた温州みかんの木が、わが家のシンボルツリーです。この木は、みかん園を営んでいた義母の生家から運んできて植えたそうです。甘さもあり酸味もしっかりと持ち合わせた、昔ながらの味のみかんです。 いつも身…

6月は入梅の季節。「梅雨」という呼び名のとおり、青梅が並ぶ時期でもあり、一年のうちでも特に、梅のお菓子や梅シロップのドリンクをいただきたくなります。きゅっと口をすぼめつつ、あの甘酸っぱさを味わうと、クエン酸のパワーなのか…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 手土産やプレゼントでスイーツを贈るとき、「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれると、ちょっと嬉しかったりしますよね。「サプライズスイーツ」をご紹…

初夏の美しさと言えば紫陽花。朝露に煌めく花を見に何年かぶりに鎌倉に足を運んだ。6月初旬だとまだ人通りは少なく、ゆっくりと寺内の空気と気品ある紫陽花を見ることができたのは幸運だった。さらに嬉しかったのは、北鎌倉から鎌倉まで…

私が初めてビールを口にしたのは銀座にあるラーメン店での事でした。 そのラーメン店は質の高い山椒の薬味が有名なお店であります。そちらで提供されている 山椒エールをいただいたのですが、1口飲んでその美味しさに衝撃を受けました…

大好きな北海道！　大都市である札幌でさえ澄んだ空気が清々しく、どこを訪れても自然の豊かさと景色の雄大さに感動させられます。道産食材は新鮮で美味しく、いつも食べることがとても楽しい旅になります。 わが家の定番となっている食…

北関東生まれの私にとって、お好み焼きは身近な料理ではありません。 今でこそ地元にお好み焼き専門店が出店されていますが、私が学生の頃にはお好み焼きのお店なんてほとんどありませんでした。粉ものといえば、たこ焼き、たい焼き、今…

先日、熊本でロケがありました。その際にスタッフの方に頂いたご当地のお菓子があまりにも美味しかったので、この機会に皆さまにお伝えしたいという情熱にかられています！ それは、パリッパリのお海苔に包まれた香ばしい豆煎餅のような…

「多伎いちじく」とは、全国的に希少になった品種「蓬莱柿（ほうらいし）」のこと。最初は、「え？柿なの??」と思いましたが、「中国の蓬莱から来た柿に似た甘い果物」ということで、この名前がつけられたそうです。 パティシエやシェ…