夏の食卓やお取り寄せにおすすめなのが、銀座千疋屋の「凍らせてからシャーベット」です。食べる前に凍らせて食べるシャーベットという、珍しい商品。 ここで有名な銀座千疋屋のお話を。1894年に銀座8丁目に果物専門店「新橋千疋屋…

いよいよ夏本番！な季節になりました。毎年この時期は、暑さで食欲が落ちたり、寝苦しさに悩んだり、エアコンの風に負けたり、蚊との終わりなき戦いに怒り狂ったり……と大忙しですが、この時期ならではのお楽しみもあります。毎年私をワ…

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第22回は、ベルギー王室御用達のチョコレートショップとして知られる「ピエール マルコリーニ」から、夏限定で販売される「アイスクリーム＆ソルベ」をご紹介します。一番人気のチョコレート…

伝統を守りつつも進化している和菓子は、お店によって個性豊かです。今回は、おとりよせネットのユーザーの方々から「おいしかった！」を100票以上獲得した「和菓子」をご紹介します。自宅用のほか、贈り物にもおすすめの品をまとめま…

長野県小布施町は栗の郷としても有名で、名産である栗の木の間伐材を敷き詰めた道「栗の小径」があったり、栗を使ったお菓子やお料理がたくさんあります。 その小布施町で、明治中期〜後期に創業した栗菓子専門店「小布施堂」。毎年、新…

こんにちは。和菓子女子のせせなおこです。「ついつい食べたくなってしまうような、おいしくてかわいい和菓子」をご紹介するこの連載。第25回目は、京都UCHU wagashiの「フルーツの羊羹」を紹介します。 うだるような暑さ…

今年前半のコロナウィルスによるステイホーム期間中のことですが、学校が休校になってしまって退屈な2人の娘たちと【おうちカフェごっこ】と称して、まるでおしゃれなカフェへランチを食べに行ったかのような気分になる、ちょっとだけ見…

このたびご紹介させていただきますのは、「寿徳庵 手作り松阪牛おこわ」です。 いつも主人のお誕生日に美味しい物を贈ってくださる方がいらっしゃいまして、今年の春にその方にこのおこわを頂戴しました。 重厚感のある上品な包装、し…

この時期にいただきたいスタミナ食材と言えば「うなぎ」に「穴子」。甘辛いタレと白米が食欲をそそいでガッツリいただけたり、はたまたお出汁を利かせて茶漬けでスルスルっともいけちゃう。スタミナを付けたい方も食欲がない方にもおすす…

色々な抹茶スイーツをいただいた中でも、初夏の蒸し暑い季節にこそ味わいたい、抹茶の冷たいおぜんざいをご紹介します。冷たい抹茶の「おうす」に、あんこ、そして白玉というシンプルな組み合わせだからこそ、素材の味をダイレクトに楽し…