老舗栗菓子店「小布施堂」の栗あんをたっぷり使ったモンブラン/お祝いに贈りたいお取り寄せ vol.29

モンブラン
aiko*さん
お取り寄せ生活研究家
料理研究家の母の影響で「食べる」楽しみや大切さを自然に学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のようにお取り寄せを楽しむ日々。自分が感じた「美味しい」、お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したい、という思いで、ブログ・雑誌・ラジオ・セミナーなどで活動中。

長野県小布施町は栗の郷としても有名で、名産である栗の木の間伐材を敷き詰めた道「栗の小径」があったり、栗を使ったお菓子やお料理がたくさんあります。

その小布施町で、明治中期〜後期に創業した栗菓子専門店「小布施堂」。毎年、新栗が出る季節になると「栗の点心 朱雀」が大人気で、そのために訪れる方も多いお店です。

昔から今へ受けついだ佇まいや暮らしを「預かり物」として大事に、今にそして未来へ伝えてくという思いで、小布施堂は栗を使った和菓子の製造販売からレストラン、カフェ、宿泊まで手がけています。

長野県を代表するお土産・ご贈答品としても有名な「栗鹿ノ子」は食べたことがある、いただいたことがあるという方も多いと思います。

和のお菓子が有名ですが、栗菓子専門店ならではの「モンブラン」も人気です。先ほどの「栗の点心 朱雀」とは違う、洋のテイストを加えた「モンブラン朱雀」の専門店「えんとつ」も大人気です。

栗菓子に使われている栗あんを贅沢に使ったモンブラン

小布施堂の「モンブラン」は、しっかりした強度のプラスチックケースに入っています。夏は冷凍庫もいっぱいになりがちで、我が家も冷凍便が届くとドキッとすることが多いのですが、こちらは箱から出して個別にしまうことが出来るので贈られた側も安心でしょう。

モンブラン パッケージ中身

冷凍だとアイスクリームのように、半解凍だとシャリシャリと。それらも美味しいのですが、おすすめは全解凍です。

まるで出来立てのモンブランのような美しい絞りと、口に入れた時のほどける具合、牛乳の味がしっかりするふわふわの生クリーム、そしてスポンジ。すべての食感が口の中で一体になると、何とも言えない幸せな気分になります。

まったり濃厚な栗ペーストは、たっぷり堪能できるボリューム。甘すぎず栗のほくほくした感じまで味わえます。この栗ペーストは小布施堂の代表的な銘菓、「栗鹿ノ子」や「栗羊羹」に使われている栗あんを使用しています。栗ペーストだけをそのまま食べても、完成された味というわけです。

小布施堂のモンブラン

6個セットなので家族の多い方、家族団らんが増えた方、そして何度も楽しいんでほしい栗好きの方にぴったりです。

暑さがやわらげば、新栗の季節がやってきます。小布施町も一層にぎわうことでしょう。「いつか一緒に行きたいね」なんて、話も弾むに違いありません。

美味しいものを贈ったときには、お礼よりも「すごく美味しかった!」と喜んでもらえるのが一番嬉しいですね。栗菓子店の伝統の技で練り上げた栗あんを使った「モンブラン」を大切な方に贈ってはいかがでしょうか?

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モンブラン

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aiko*さん(お取り寄せ生活研究家)

料理研究家の母の影響で「食べる」楽しみや大切さを自然に学び、お取り寄せが生活の中に溶け込んだ環境で育ち、20歳過ぎから自分でもお取り寄せ生活を開始。結婚後は横浜で、毎日のようにお取り寄せを楽しむ日々。自分が感じた「美味しい」、お取り寄せ生活の楽しさをひとりでも多くの友人たちに伝えたい、一緒に共有したい、という思いで、ブログ・雑誌・ラジオ・セミナーなどで活動中。