東京・早稲田の焼き立てバウムクーヘン専門店から届くバウムクーヘンは、まるでスポンジケーキやシフォンケーキのように、ふわっとほどける食感に驚き！ 卵黄と卵白を別々に泡立てる製法で、ケーキのようなふわふわ焼き立ての柔らかさが楽しめます。
生地は平均18層で構成されていて、柔らかさを出すために一度12層で生地をしめてから焼き直すこだわり。さらに、薄く均等に掛けたフォンダンが美味しさを引き立てています。
一般的なバウムクーヘンに使用する膨張剤やショートニングなどを一切使用せず、バターや卵、牛乳、砂糖など、素材の力だけでふんわりしっとりと焼き上げているので、小さなお子さんのおやつにも安心。
タグや包装紙、箱には、可愛いブランドロゴ（クマさんがバウムクーヘンを抱えています♪）が描かれていて、女性やお子さんのいるご家庭への手土産や贈り物に、喜ばれること間違いなしの一品です。
まず、クマのパッケージがとても可愛らしく、贈り物として貰ったら、特に女性に喜ばれると思いました。食感がとても印象的で、しっとりした生地で口の中でふわっと溶ける感じがとても良かったです。味は、どの世代にもうけがよさそうな、甘すぎない上品な甘さで、こだわりの素材の味が生きています。実際、私の両親もとても美味しいと言っていました。最後には1切れを取り合いしているほど。（なっちゃんさん）
包丁を入れてびっくり！ふんわりとしていて、これまで食べたバームクーヘンも中でもとても優しい印象でした。食べてみると、全体的にふわっとしている食感で、周りのコーティングの砂糖との相性もとにかく良かったです。自然な甘さが広がって、パクパクと食べられました。子どももお年寄りも食べやすいし、喜ばれると思います。新しい食感のバームクーヘンでした。（ういしんさん）
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