クリオロは、南フランス出身のサントス・アントワーヌシェフによるブランドで、都内では小竹向原や、中目黒にお店があります。お店も人気ですが、オンラインショップが充実しているので、スイーツファンにはおなじみですよね。 新作は「…

銀座四丁目交差点にある和光は、日本のチョコレートを語る上で欠かせない存在です。 日本で初めて、自家アトリエメイドのフランス風ボンボンショコラを作って販売したのが和光。和光のチョコレート専門店「ショコラ・ド・パリ」が開店し…

おうちでカンタンに、おいしいメキシコ料理を作れたら、うれしいですよね。ここのところ、私のキッチンには、いつもこれがあります。瓶入りのソース「カカオモレ」です。 カカオ研究所のオリジナルソース「カカオモレ」は、メキシコでは…

沖縄生まれのチョコレートがあるんです。沖縄本島の北部、やんばると呼ばれるエリアにあるOKINAWA CACAO FACTORYという工場で作られるチョコレート。初めて味わったときから、とても気に入っています。 美しい自然…

世界的に有名なジュエリーブランド「ブルガリ」は、東京でチョコレートを作っています。ブランド名は「ブルガリ イル・チョコラート」。 宝石のような一粒チョコレート「チョコレート・ジェム」は、特別なギフトとして定評がありますが…

おいしいチョコレートのロールケーキがオンラインショップで購入できるんです。京都の人気店「アッサンブラージュ・カキモト」の「ルーローショコラ」です。 おいしいんですよー。チョコレート好きな方なら、間違いなく気に入ると思いま…

チョコレートをおいしく味わいたい、そしてカカオの風味を感じながら、エレガントに、知的な時間も楽しみたい。 そんな方におすすおすすめしたいのがこのセット、ヴァローナ（VALROHA）社（フランス）の「コフレ・デギュスタシオ…

本当においしいんです。Monaショコラ。京都で出会ってひと口食べたその時から、私はMonaショコラ（モナショコラ）の大ファンです。味わうことに、京都のチョコレート店「ショコラトリー ヒサシ」の風にやさしくゆれる暖簾や、京…

JHOICE（ジョイス）は、神戸のチョコレートブランド。ショコラティエの丈池武志さんのセンスと、細やかな手仕事によるチョコレートたちを、ぜひ味わってみてください。 しばし見惚れてしまうほどの美しさ。独特の陰影を感じる、落…

フランスの有名ショコトリーの、海外唯一のブティック「パスカル・ル・ガック東京」に、実は、今、ギフトに大好評、というセットがあるのです。ご紹介しますね。 パスカル・ル・ガック、オリジナル「カップ＆ソーサー ショコラセット」…