まだまだこのゴディバのチョコレートを知らない方、多いんです！でも、このチョコレートはギフトに本当におすすめ。カカオ分85％の「GODIVA PURE」シリーズです。 高カカオチョコレート（カカオ分の高いチョコレート）の健…

ホテル雅叙園東京のオリジナルチョコレートの美しさには、心が和みます。まるで和菓子のよう。こんなチョコレートを見たことがなくて、初めて出会ったとき、私はにっこりほほ笑んでしまいました。 チョコレートの名前は「花宴 はなのえ…

多くの方に喜ばれるお手土産になることでしょう。キャラメル風味のおいしいフィナンシェ。パティスリー＆カフェデリーモの「フィナンシェブロンドキャラメル」は、私自身がときどき買って、自分で楽しんでいるおいしいおやつでもあります…

ベルギーに、すごいチョコレート職人がいるんです。 30歳までエンジニアだったのに、チョコレート職人になるという夢を叶えたくて、大きなチャレンジをして転身。カカオの産地へと自分で赴き、カカオを選び、カカオ豆からチョコレート…

デルレイは、ベルギーのアントワープに本店がある老舗チョコレートブランド。東京の銀座にショップがあり、美しく、美味しいチョコレートが多くのファンを魅了しています。 アントワープから届く、手作りチョコレートはもちろんのこと、…

クラフトチョコレートの世界。チョコレートを仕事にする私のまわりには、すっかり「はまっている」人があふれていますが、みなさんは、いかがですか？ チョコレートというと、コンビニやスーパーで買うもの、と思っている人もいれば、ジ…

アルパカって可愛いですよね。私、子供のころから好きです。 子どもの頃、家族がペルーのお土産として買ってきてくれたアルパカのマントが、それはそれはあたたかくて可愛かったんです。それでアルパカってどんな動物？と写真をみたら……

スペインのチョコレート専門店「カカオ サンパカ」が日本で限定販売するチョコレートケーキ、「マダレナ ショコラタ」をご紹介します。オンライン購入できるうえに、パッケージに高級感があるので、ギフトにもおすすめです。 「カカオ…

チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。今月、私がご紹介する人気チョコレートスイーツは、ル・ショコラ・アラン・デュカスの「ガトー・ド・ヴォワヤージュ」です。 カカオの香り高い、チョコレートを使…

チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。今月、私がご紹介する人気チョコレートスイーツは、カサネオの「ミルクレープ ダブルショコラ」です。 これぞ元祖“萌え断”！ 20層で織りなすチョコレートミ…