（ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト）
学卒業後民間放送局に入社、ディレクターとして多数の番組を企画・制作。ショコラ愛好家歴は25年以上で、現在はチョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターとして雑誌、ラジオ、TV、情報サイトなどで活躍。東洋経済オンライン執筆者、オールアバウトのチョコレートガイドもつとめる。チョコレート情報サイト「Chocolate Journal」を主催。
デルレイは、ベルギーのアントワープに本店がある老舗チョコレートブランド。東京の銀座にショップがあり、美しく、美味しいチョコレートが多くのファンを魅了しています。
アントワープから届く、手作りチョコレートはもちろんのこと、おすすめは「ダイヤモンドフォンダンショコラ」です。
美しいダイヤモンド型に焼き上げられている理由
「ダイヤモンドフォンダンショコラ」は、ダイヤモンド型に焼き上げた、小さなフォンダンショコラ。個包装されているので、シェアできて便利なうえに、安心感も。
パッケージにも、ダイヤモンドが上品にデザインされています。
「なぜダイヤモンドのデザイン？」と、不思議に思うかもしれません。
理由は、このブランド「デルレイ」が生まれた街が、アントワープだからです。アントワープは、世界的に有名なダイヤモンド取引の地。デルレイの本店のまわりには、ダイヤモンドを売るお店や、ダイヤモンド商に関わる方が集まっています。
そのままでも、温めても美味しいフォンダンショコラ
ダイヤモンドの形のフォンダンショコラは、そのまま気軽に味わっても、お皿にのせてティータイムにも。濃厚なガナッシュを中に入れて焼いてあるので、チョコレート好きな方は大満足なはずです。まずは、ガトーショコラ感覚で味わってください。
次に、少しだけレンジで温めてみましょう。中に入った濃厚なチョコレートガナッシュがとろ～り。香り高いフォンダンショコラになります。
ボックスには、チョコレート色のリボンが結ばれ、ギフトにぴったり。6個入りだけでなく、シーンに応じて、4個入り、9個入りボックスもあります。多くの方におすすめしたい、おしゃれなフォンダンショコラです。
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