（ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト）
チョコレートジャーナリスト、ショコラコーディネーターの市川歩美です。今月、私がご紹介する人気チョコレートスイーツは、カサネオの「ミルクレープ ダブルショコラ」です。
これぞ元祖“萌え断”！ 20層で織りなすチョコレートミルクレープ
ミルクレープっておいしいですよね。薄いクレープ生地が何枚も重なって、そのあいだにおいしいクリームがしっとり、そして、たっぷり。
そんな魅力的なケーキ、ミルクレープの専門ブランドが「casaneo（カサネオ）」です。
「カサネオ」というブランド名の由来を、みなさんはご存知ですか？ ミルクレープだけに、「重ねる」＝カサ、そして「Neo（新しい）」＝ネオ、という言葉をあわせて作られたブランド名です。
「ミルクレープ ダブルショコラ」は、チョコレートが大好きな方に、おすすめしたいミルクレープ。
カサネオのミルクレープは20層、重ねてあるのがポイントです。じっくり見ると、その細かい層がわかります。チョコレート色のミルクレープは、とてもやわらかで、しっとり。カットしやすいうえに、フォークがすーっ、とカンタンに通っていく感覚が、心地よいです。
2種類のチョコで作った、2種類のクリームを重ね合わせた繊細な味わい
チョコレートのクリームは、ベルギー産とフランス産の2種類のチョコレートを使ったもの。チョコレートの風味をしっかり出しつつ、すっきりとしたおいしさに仕上がっています。
チョコレートの割合は、ベルギー産が65％、フランス産が35％。
クリーム自体も、実は2種類が重ねてあるのです。ひとつは優しい味のすっきりとしたクリームと、もうひとつはしっかりめで苦味のあるクリーム。2種のチョコレートクリームと、薄いクレープ生地。この3つの重なり合いが、このミルクレープを美味しくしています。
トップに薄くチョコレートがあしらわれているので、一緒にいただくとチョコレート感がアップ。
オンラインショップでオーダーすると冷凍配送されてくるので、まずは冷凍庫へ。おいしい味わい方がわかりやすく書かれた、かわいいパンフレットが添えられていますので、参考にしましょう。
直径12cmという、手頃なサイズも魅力的です。幅広い年齢の方が、みんなでおいしく楽しめる、うれしいショコラのミルクレープです。
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