旅先で出会う食文化を取材したり、贈り物にしたくなるおやつやパンを紹介したり、食べることが仕事の主軸であることから、一日に三食以上口にすることは日常的。その分、普段の食事は体に負担のない優しい食生活を心がけています。 肉、…

江戸中期天明6年に広島県尾道市で創業した老舗「北前亭本店」。北は北海道から南は大阪までを行き来する商船が盛んに寄港する尾道には、各地の美味しい物が集まってきていたそう。そんな地で培われてきた仕入れと味付けの技が光った逸品…

取材があると必ず受ける質問。「600種類以上の食べてきたご飯のお供の中で一番美味しいご飯のお供は？」。うーむ、どれが一番か決めるのは非常に難しいのですが、３つ４つパッと頭に浮かぶお供があります。そのうちの1つが、今回みな…

毬乙梅（まりおとめ）という可愛らしい名前の付いた梅干しは、まさに梅のお姫様のよう。丁寧に一粒ずつ個包装され、高級感溢れる木箱に詰められた、まるで和菓子のような見た目の、とびきり美しい梅干しです。 日本一の梅どころ・紀州み…

オリーブ牛のモモ肉とカタ肉を、讃岐白味噌の味噌床に漬け込んだ「オリーブ牛みそ漬け」。国内栽培の発祥の地である小豆島のオリーブを食べて育ったオリーブ牛と、讃岐白みそは香川県の特産品です。 肉質が柔らかで、適度に脂肪が入った…

餃子が好きな方って多いですよね。皮に挽肉とキャベツやニラなどを混ぜ込んで包むだけ。シンプルなレシピながら、サイドメニューはもちろん、メインにもなっちゃう逸品ですよね。そこで今回は、おとりよせネット編集部がおすすめのお取り…

「身体にやさしいものが食べたいなぁ…」 何かとイベントごとが多くなる冬。連日の外食や飲み会などによる身体の疲れを感じる方もいるのではないでしょうか？また、外で子供と公園で遊んでいる最中など、厳しい寒さを感じるたびに、食べ…

忙しい日の朝食や、寒い日の晩ごはんに、身も心もホッとできる、野菜のポタージュセットはいかがでしょう？ ラインナップは5種類。濃厚でも飲みやすい「雪室かぼちゃ」。甘みが引き立つ「雪室にんじん」。原材料の7割以上たまねぎを使…

広島県にある餃子専門店「ひろしま餃子226」の米粉とレモンを使った、一風変わった新感覚の絶品餃子です。 広島文化学園短期大学の学生のアイデアで生まれたこのご当地餃子“米粉の皮の塩レモン餃子”は、広島が日本一の生産量を誇る…

こんミンチは！一日一バーグ（いちにちいちばーぐ）をモットーに年間400バーグ以上を食す日本ミンチ協会ハンバーグ王子のkazukazuです。数あるお取り寄せハンバーグの中から、ハンバーグ王子自らが厳選した商品を紹介させてい…