旨味とコクがすごい！3種のチーズを使った贅沢チーズインハンバーグ／ハンバーグ王子が推すお取り寄せバーグ vol.7

「一日一バーグ（いちにちいちばーぐ）」をモットーに年間400バーグ以上を食す“日本一ハンバーグを食べ歩くハンバーグブロガー”。日本ミンチ協会公認ハンバーグ王子としても活躍中。テレビ、ラジオ、雑誌、新聞など多数のメディアに出演。また商品開発や監修を行うなど幅広く活動。著書に「ハンバーグ大辞典」がある。

こんミンチは！一日一バーグ（いちにちいちばーぐ）をモットーに年間400バーグ以上を食す日本ミンチ協会ハンバーグ王子のkazukazuです。数あるお取り寄せハンバーグの中から、ハンバーグ王子自らが厳選した商品を紹介させていただくこの連載。第7回目は、ハンバーグのトッピングには欠かせないチーズをたっぷりと閉じ込めた「チーズインハンバーグ」をご紹介します。

北海道産食材をふんだんに使った、チーズインハンバーグ

北海道室蘭に構える『かねかん竹内』さんは、ジンギスカン用のラム肉や北海道産豚コロッケ、室蘭やきとりなど北海道のBBQ食材と特産のお惣菜を取り扱う老舗の食材専門店です。

そんな同店の一押しメニューの中の一つが、北海道産乳使用モッツァレラチーズをはじめ、北海道産食材をふんだんに使った「北海道産モッツァレラチーズinハンバーグ」なんです。

早速お取り寄せしてみました。

チーズ好きにはたまらないＷチーズ仕立て！

パティには、北海道産牛と北海道産豚の合挽き肉を使用。そのパティの上に北海道産乳で作られた真っ白なモッツァレラチーズをのせ、中にはそのモッツァレラチーズを含む3種類のチーズを閉じ込めるといったＷチーズ仕立て。さらに、たっぷりのチーズが漏れないようにパティの周りをベーコンでくるんだハンバーグとなっています。

ソースは、トマトソースをベースに牛タンやたっぷりの野菜で仕上げた、レストランシェフ手作りの本格特製ソース。

とことんこだわったチーズインハンバーグ、はてさてお味の方は一体どうなのでしょうか。それでは、いただきバーグ！

押し寄せるチーズのコクと特製こだわりソースのハーモニーが絶妙！

ハンバーグにナイフを入れるのと同時に大量のチーズがお目見え！

そのチーズを余すことなくパティにたっぷりと絡めて口の中に運べば、3種のチーズによるまろやかなコクと旨味が口の中いっぱいに広がります。そこにハンバーグの肉汁、特製ソースによるトマトの酸味、旨味、ジューシー感が相まって、お口の中はまさにリアルチーズフォンデュ状態！いつまでもお口の中にこの絶妙なハーモニーを留めておきたい衝動に駆られます。

北海道食材をふんだんに使用した「北海道産モッツァレラチーズinハンバーグ」。チーズ好きの方はもちろん、そうでない方も一口いただけば笑顔になること間違いなしですよ。ぜひ満面の笑みとともにこちらのハンバーグをいただいてみてはいかがでしょうか。

それでは次回、ハンバーグッドラック！

北海道産モッツァレラチーズinハンバーグ 5個入／かねかん竹内