創業1856年、京都の老舗料亭「下鴨茶寮」の山海の幸セットです。ごはんのおともや酒の肴にぴったりな極上の3種は、自然の恵みを生かし、素朴ながらその深みのある味わいに驚くものばかり。まさに、老舗の実力を感じる逸品です。 「…

「本物の玉子焼きの、本当の美味しさを知ってほしい」。熟練の玉子職人のそんな思いから生まれた、黄金色の玉子焼き二種セットです。 「福（さき）」は、砂糖不使用で、卵のコクと溢れるおだしの旨みがたまらない、出汁巻き玉子。「真（…

出張料理やケータリングで定評のある「おもてなし料理のきらら亭」で、人気の逸品ばかりをそろえたパーティセットです。国内でまだ“ケータリング”という言葉に馴染みがなかった昭和57年から、おもてなし料理のケータリングを続け、今…

大人も子どももみんな大好きな「カレー」。おうちで作る“我が家の味”もお店でいただく本格派もよいけれど、実はこだわって作られているレトルトも意外と美味しいもの。何より温めてご飯にかけるだけのお手軽さが魅力です。今回は自宅で…

今回ご紹介するのは福岡の餃子専門店「黒兵衛」の餃子です。 「黒兵衛」は、餃子の食べ歩きで福岡市内を巡った際に福岡の中心地からは少し外れた西鉄「平尾駅」近くの住宅地の中で見つけました。持ち帰り餃子を中心としたお店で、地元の…

こんミンチは！一日一バーグ（いちにちいちばーぐ）をモットーに年間400バーグ以上を食す日本ミンチ協会ハンバーグ王子のkazukazuです。数あるお取り寄せハンバーグの中から、ハンバーグ王子自らが厳選した商品を紹介させてい…

旅先で出会う食文化を取材したり、贈り物にしたくなるおやつやパンを紹介したり、食べることが仕事の主軸であることから、一日に三食以上口にすることは日常的。その分、普段の食事は体に負担のない優しい食生活を心がけています。 肉、…

江戸中期天明6年に広島県尾道市で創業した老舗「北前亭本店」。北は北海道から南は大阪までを行き来する商船が盛んに寄港する尾道には、各地の美味しい物が集まってきていたそう。そんな地で培われてきた仕入れと味付けの技が光った逸品…

取材があると必ず受ける質問。「600種類以上の食べてきたご飯のお供の中で一番美味しいご飯のお供は？」。うーむ、どれが一番か決めるのは非常に難しいのですが、３つ４つパッと頭に浮かぶお供があります。そのうちの1つが、今回みな…

毬乙梅（まりおとめ）という可愛らしい名前の付いた梅干しは、まさに梅のお姫様のよう。丁寧に一粒ずつ個包装され、高級感溢れる木箱に詰められた、まるで和菓子のような見た目の、とびきり美しい梅干しです。 日本一の梅どころ・紀州み…