レモンケーキ、みなさんご存知ですよね？ 私にとってのレモンケーキといえば、子供の頃に家にお客さんが手土産で持ってきてくれるとか、お友達の家に母と出かけるときに、街の洋菓子屋さんで箱詰めしてもらって持って行った思い出がよみ…

小さい頃から慣れ親しんだ大好きなこの味。石川県七尾市にある、みそまんじゅう本舗竹内さんのみそまんじゅうを今回は紹介させていただきたいと思います。 みそまんじゅうのテレビCMの独特のメロディーをつい口ずさんでしまう石川県民…

「名店の食材はおいしい」。これは魚や野菜などあらゆる素材に当てはまることですが、とりわけ肉の場合「肉選びは店選び」と言い切れるくらいにお店選びは大切です。肉は精肉店によって仕入れの差が大きく、仕入れた肉を店で一定期間保存…

今回のおすすめは、串揚げ料理専門店「神戸 串乃家」さんの串揚げセットです。 「揚げ物×串」ってなんだかわくわくしませんか？イベント感がありますよね。肩肘張らないごちそう！いろいろな種類をイチから準備しようとすると大変です…

長野県の松本市に本店をかまえる開運堂さんは、創業から140年を超える老舗の菓子店。創業120周年記念のときには、菓子販売店舗と喫茶スペース、中庭、製菓工場などがひとつになった総合施設「あづみの菓遊庭」が安曇野に建設されま…

今回は、おいしいチョコレートコーティングのフィナンシェをご紹介します。自由が丘にあるチョコレート専門店「マジ ドゥ ショコラ」、ご存じでしょうか？ このお店を代表する人気商品のひとつが、チョコレートをたっぷりまとった「フ…

春は出会いや別れの季節。仰々しくなく、それでいて喜んでいただけるお菓子って、なかなか見つからないものです。でも、この「あんビスキュイ」は、そんなときにぴったりの存在でした。 まず箱を開けたときの彩りに期待感が増します。和…

私が「食」に興味を持ったのが5歳の時。風邪をひいたとき、母がつくってくれる「くず湯」が、火にかける前は液体なのに、火にかけるとだんだんゲル状になってくるのがとてもおもしろく、なんでこんなふうにかたまってくるんだろう？と不…

バナナといえば、お手頃価格でスーパーやコンビニでも手に入り、栄養もたっぷり。朝ごはんの代わりにもなるくらい、どちらかというと「身近な果物のひとつ」ですよね。我が家でも、ヨーグルトにバナナを入れて毎朝食べているので、年間摂…

昨年、松たか子さん主演で話題となった映画「ファーストキス 1ST KISS」はご覧になったでしょうか？ 今回ご紹介するのはこの映画の中で「3年待ちの餃子」として重要な役割を担った餃子です。 「餃子屋はまだ」のオーナーであ…