母が熊本生まれなので、当地の菓子店もよく訪ねます。2018年、都内の有名店で修業したパティシエの方が県北の山鹿市に帰郷され、新店を開業されると聞き、楽しみにしていたのがこちらのお店です。 もともとご実家が業務用アイスの製…

見た目も味も体にス～ッと沁みわたる感じです。 自然な果実に加えて阿蘇の大自然で育ったジャージー牛の新鮮なミルクと、日本の名水100選にも選ばれた阿蘇・白川郷の天然水を使用したジェラートです。 野菜や果物にモーツァルトの音…

見た途端、つい目を奪われて、“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第47回目は、色とりどりのスイーツが使われたひんやりスイーツです。 本場イタリアの職人が作るカラフルなジェラート …

長年愛される「定番」スイーツ紹介の連載、第44回は、フルーツを丸ごと器にした贅沢な涼やかシャーベット！このスタイルで販売を始めたのは1975年というロングセラー。夏はもちろん、通年で人気の品です。 新ブランドで生まれ変わ…

見た途端、つい目を奪われて、“ジャケ買い”をしてしまいそうな見た目やパッケージの商品をご紹介するこの連載。第37回目は、甘酒で作られたジェラートです。 麹室で作られた昔ながらの甘酒を使ったジェラート その栄養価の高さから…

ジェラートマエストロコンテストの第3回の優勝店が奏でるジェラートのセットは、6個全てにフレッシュな苺のコンポートコンフィチュールが！ そして、ひとつひとつ中身が違うので、とっても楽しい！ ブラウニーやピスタチオなど、食感…

先日私の住む横浜では、同じ時間に全区が花火を上げるというサプライズがあり「夏が来たんだなー」と思ったとたんに、冷たいおやつが恋しくなっています。 今年の夏も暑さと我慢が続くことになりそうですが、しばらく会っていない家族や…

ひんやり甘く、なめらかな口当たりが心地いいジェラート。こだわりの素材と職人技で仕上げられた本格的なジェラートを取り寄せて、夏の暑さで火照った体をお家でクールに癒してみてはいかがでしょう。 美味しさだけではなく見た目やシェ…

フレッシュなミルクを堪能できるミルクジェラートです。朝6時ごろに搾った生乳をその日のうちに加工しています。 ノンホモジナイズで低温殺菌された生乳は、すっきりとしていて爽やかな味わいです。そんなフレッシュさをそのままジェラ…

島根県出雲市の抹茶専門店が作る「出雲抹茶ジェラート」は、素材を活かした味わいになるよう、試行錯誤して生まれたこだわりの逸品です。 島根の山中で1年中、自然放牧してのびのびと育った牛の生乳をベースに、自社で栽培した1kg1…