今回はクリスマスや年末年始のギフトをお探しの方にもおすすめしたい牛肉ローストのご紹介でございます～。 お作りになっている会社は山梨県「湊与（みなよ）」さん。おもに業務用食品を手掛けていらっしゃる企業様で、お肉やお魚・野菜…

食卓を華やかにしてくれる料理にはいくつかありますが、中でもローストビーフはその代表格。 肉料理の中でもその人気は抜群に高く、程良く霜が降ったローストビーフは見た目にも味わいにも贅沢感があります。テーブルに並べば「今日はな…

デパ地下でのお惣菜販売が人気のRF1が作る「プライムビーフのローストビーフ」です。アメリカンビーフの中で最高等級のプライムビーフは、美しい肉質、コクと旨味のある味わい、柔らかな食感が特長。ピンクロックソルト、赤ワインソー…

仙台牛のなかでA5ランクのみを焼き上げて作った、ローストビーフです。細かなサシが無数に入った断面の美しさも楽しめる1品。すでにスライスしてあるので、解凍するだけで食卓に並べられます。 仙台牛を中心に扱う「肉のいとう」では…

ぎゅっと閉じ込められた牛肉の旨みとしっとりとしたジューシー感、そしてやわらかな食感。そんな味わいとご馳走感あふれる肉料理が「ローストビーフ」です。 程良く霜が降った赤身肉のローストビーフは、目にした瞬間に贅沢感がダイレク…

牛の背の中央にあるリブロースは、肩とサーロインの間にある部位です。きめ細やかで柔らかく、霜降りが入りやすいリブロースは、上質な部位としてステーキやすき焼き肉などに使われます。そんなリブロースのなかでも、肉質のバランスが良…

A5・A4等級の近江牛を使った、とろける食感のローストビーフです。イチボまたは三角バラと、モモの2つの部位がセットになっています。イチボと三角バラは、1頭の牛から2～3kgほどしか取れません。赤身肉に網目の細かいサシが入…

ローストビーフ好きな方はもちろんのこと、「ローストビーフは脂が多くてちょっと苦手」「旨みがあまり感じられない」といった思いを持っている方にも一度お試しいただきたいのが、この熊本産あか牛のローストビーフです。 あか牛の特徴…

大阪の豊中のフレンチレストランで人気の、三つの部位の「A5ランクのローストビーフ」を、特製ソース二種類で食べ比べできる豪華なセットです。 「前バラ」のローストビーフは、噛めば噛むほど味わい深く、スライスしてそのままか、丼…

黒毛和牛の「とも三角」をじっくりと焼き上げた、たわら屋の「ローストビーフ」。牛のももに位置する「とも三角」は、赤身と脂肪のバランスが良い希少部位です。歯ごたえがありながらも歯切れの良い部位のローストビーフは、ハイクオリテ…