編集部のお気に入り。今回は、北海道・千歳空港からほど近い、北広島の「エーデルワイスファーム」さんの、伝統のドイツ製法で作られた「極上のベーコン＆ソーセージ」をご紹介します。 12月、広大な大地に深く雪が積もるなか、札幌と…

こんにちは、編集部のあいです。日本全国で美味しいものを作っている生産者さんの逸品を「お取り寄せ」することの魅力のひとつは、「買って食べること」が、食べる側の楽しみだけではなくて、「作り手を直接応援すること」にもなること。…