食べ終わってから、「実は乳・卵一切使っていないヴィーガンのケーキなのよ」というと、ほとんどの人が「え？これがヴィーガンなの？」と驚きの表情が浮かびます。次いで「どおりで後味が軽いと思ったわ」おっしゃいます。 ストーリーの…

誕生日や記念日には、本格的なケーキで豪華にお祝いしたいですよね！今回は、有名ブランドや人気パティスリーなど実力派のお店が作るお取り寄せホールケーキをご紹介します。わざわざお取り寄せしたケーキは特別感があり、きっと喜んでく…

グルテンフリーにこだわり、地元長野県産の採れたてフルーツを使ったタルトを作る、フルーツタルト専門店「いとおかしき」。今回は、お店で人気No.1の「長野県産いちご」のタルトをご紹介します。 信州の採れたていちごがフレッシュ…

銀座の景色に欠かせない、美しい時計塔は2022年で90年。歴史の深い和光にあるカフェで過ごすように、自宅でティータイムを楽しめる逸品をお取り寄せ♪ グランシェフ パティシエ兼シェフ ショコラティエの小熊 亮平さんは、20…

よろスィーツ！スイーツ芸人のスイーツなかのです。 吉祥寺の隣にある、西荻窪。路地裏を歩くと、こじんまりとした素敵なお店がたくさんあって、行けば行くほど好きが増える街。親戚の家も荻窪にあり、この辺りは昔から馴染みがあります…

一年で最もチョコレートが活躍する2月。そう、今年もバレンタインを意識する時期になりました。 元々人間の体は、寒さを感じると甘いものを欲すらしいので、最も寒い時期にバレンタインがあって、バレンタインにチョコレートを贈ること…

よろスィーツ！スイーツ芸人のスイーツなかのです。 じわじわと見かけることが多くなった「バター」のお菓子。 昨年話題になったバターアイスは、食べた方も多いのではないでしょうか。ネットで拡散されたり、インパクトが強かったこと…

お店で出会えると、つい買いたくなるお菓子の1つが「キャロットケーキ」。人参をすりおろして入れた生地に、スパイスの香りと、上掛けされたクリームチーズのフロスティングの酸味が効いたバランスが醍醐味です。 知り合いの岩手県のフ…

こんがり焼かれたキツネ色から芳酵なバターが香るパイ。美しく重なる層の群れは、軽快な食感を奏で、いつだって私たちを魅了します。 そんなパイを語るうえで欠かせないのは、やはり「食感」。口いっぱいに広がる強気なサクサクはパイ最…

年に一度のクリスマスをより特別なものに演出してくれる「クリスマスケーキ」。全国の高級ホテルや人気スイーツブランドが作る、2023年におすすめクリスマスケーキを、お取り寄せの達人である平岩理緒さんに選んでいただきました。 …