5年ほど前に佐賀の嬉野温泉に旅をしました。嬉野温泉のとろりとした美肌の湯に満足しただけでなく、宿泊先でいただいた湯豆腐がなんとも美味しくて、嬉野温泉について調べていたところ、この佐嘉平川屋さんに出合いました。 まさかのま…

「三嶋亭のすき焼きセット」は、鍋でおすすめを聞かれた時の私のイチオシ。三嶋亭は京都で知らぬ者はない肉料理店であるだけでなく、140年という歴史を持ち、高級和牛を扱う食肉店でもある老舗です。 長きにわたり「国内牛肉消費量N…

冬の食卓の楽しみといえば、鍋料理。寒い日に暖かい部屋の中で、ほかほかの湯気立つ鍋を家族で囲む夕食は、この上なく幸せなひと時です。 また、野菜やお肉、魚、豆腐といったさまざまな食材を一緒に食べることができるため、栄養バラン…

お鍋って良いですよね〜。おいしくて飽きなくて、ひとつのお鍋に具材と御出汁を入れたらもう出来上がり！具材の力を借りてしまって、鍋一つあればすぐ作れちゃうんですもの。御出汁入れなくても具材から出る出汁だけで、充分美味しい鍋も…

寒い冬になると、必ず食べたくなるのが「あんこう鍋」。毎年「あんこう鍋」を食べに外食していましたが、最近はもっぱらお取り寄せで、お家で「あんこう鍋」パーティーです。 あんこうのお取り寄せの決め手となるのが、あんこうに脂が乗…

古くから日本人に愛され、多くの美食家をうならせる「ふぐ」。 淡白ながらも溢れんばかりの旨味と甘味に魅了される人は数知れず。また、高級食材でありながら、低カロリー＆高たんぱく＆低糖質＆たっぷりコラーゲン、と女性の心を掴むこ…

天然猪肉の柔らかで滋味深い味わい、お試しぼたん鍋セット 今年は雪も少なく比較的暖かいと感じる冬も、さすがにこの時期ともなると外で数時間過ごしただけで、身体の芯まで冷え切ってしまいますよね。私もつい先日、ある仕事で2~3時…

鮭の身やアラなどを、味噌を溶かしたスープで煮込む石狩鍋は、北海道石狩市が発祥の郷土料理。魚介類だけでなく、キャベツや玉ネギ、じゃがいもなどを入れ、コトコト煮込みます。そんな北海道の味をお取り寄せして楽しめるセットです。 …

もつのジューシーな脂と、ぷるぷるとろけるような食感を楽しめる「もつ鍋」。冬に人気のお取り寄せ品です。そこで今回は、おとりよせネットで「おいしかった！」と口コミを多く集めたもつ鍋セットをご紹介します。お家で手軽に人気店の味…

一晩かけてじっくりと煮込んだ牛すじのだしに、醤油、ニンニク、唐辛子、ゴマ油などでピリ辛に味付けした韓国風スープ。そんなスープで、国産黒毛和牛のもつを楽しめるセットです。別袋で唐辛子が付いており、好きなだけ入れて辛さを調節…