関西随一の品質と品揃えを誇るナチュラルチーズ専門店の「フロマージュ ドゥ ミテス」さん。京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅から徒歩10分弱のこの地にオープンして6年、その前の小さな店舗も合わせると10年ほど前から営業してい…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです！ 9月になって秋に近づいていますが、まだまだ蒸し暑い日が続きますね。秋になると、芋栗かぼちゃを使った食欲を高める美味しい食材が溢れます。秋には濃厚でしっかりとした味が食べ…

山椒のピリリとした辛さが食欲を誘うサンマの蒲焼きは、ごはんのおともやお酒のおつまみにピッタリの1品です。直火焼きしたサンマに醤油ベースにした甘辛タレを絡め、深みのあるスッキリとした味わいに仕上がっています。 北海道から三…

今年の夏は暑さが厳しく、みなさん大変な思いをされたのではないでしょうか。でも、時は流れいつのまにか秋へと……　そうです。食欲の秋。いも・くり・かぼちゃスイーツが大集合する最高の季節です。 今回は、京都で200年以上も続く…

「かごしま黒豚」のなかでも厳選したロース肉を使った、薩摩八重ファームの「黒豚ロース味噌漬け」です。1枚ずつ個包装されているので、食べたい分だけ調理できます。豚肉1枚100ｇなので食べ応えは十分。フライパンで焼くだけの簡単…

「FRAGLACE（フレグラス）」とは、英語で香りを意味する「fragrance（フレグランス）」と、フランス語でアイスクリームを意味する「glace（グラス）」を合わせた言葉。そんなブランド名で、これまでにない「香りを…

タルト生地の代わりにバームクーヘンを使った「チーズinタルトバウム 信州りんご」は、温度の違いでいろいろな味わいを楽しめるスイーツです。冷凍品を半解凍するとアイスのように、冷やすと歯ごたえと濃厚さを、常温ではふんわりと柔…

鮮度と身の美しさに自信を持つ「土佐料理　司」の「極上一本釣り鰹のたたき」です。使われているのは、エサをたっぷりと食べて脂の乗った戻りカツオのみ。真空パックされたカツオのたたきのほかに、自家製ポン酢、おろしにんにく、おろし…

よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 「なにこれ！」とか「こんなのあったの！？」と驚きとともに喜ばれる「サプライズスイーツ」をご紹介するこの連載。するこの連載。第17回目は、新感覚のどら焼きをご紹介します。…

秋の味覚、栗をたっぷり楽しめるお菓子をお取り寄せしてみませんか？栗好き必見の人気栗菓子10選を厳選してご紹介します。有名店の逸品からこだわりの限定商品まで、贈り物にも最適な逸品ばかり。自宅で本格的な栗スイーツを堪能できま…